Рецепт Хлебцы raw. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлебцы raw

Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 140 г
Семена льна 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кориандр, семена 2 г
Горчица-семя 2 г
Зира, семена 2 г
Отруби пшеничные 15 г
Бананы, сырые 50 г
Способ приготовления

Хлебцы raw. Морковь - натереть на терке и отжать сок (выпить). Семена перемолоть в кофемолке. Все смешать, раскатать толщиной ок. 5мм, порезать на хлебцы, сушить при 40С в сушилке часа 3-4.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы raw".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.9% 1462 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.7% 737 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.9% 1450 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 8.4 г 20 г 42% 30.1% 238 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3418 г
Зола 1.982 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 8.2% 874 г
альфа Каротин 4.96 мкг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 8.9% 804 г
Лютеин + Зеаксантин 111.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.374 мг 1.5 мг 24.9% 17.8% 401 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В4, холин 14.63 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 7.4% 966 г
Витамин В9, фолаты 22.857 мкг 400 мкг 5.7% 4.1% 1750 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 3.1% 2256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.048 мг 15 мг 7% 5% 1431 г
гамма Токоферол 3.171 мг ~
дельта Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 4.9% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.1871 мг 20 мг 10.9% 7.8% 914 г
Ниацин 1.181 мг ~
Бетаин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.19 мг 2500 мг 17.4% 12.5% 576 г
Кальций, Ca 92.44 мг 1000 мг 9.2% 6.6% 1082 г
Магний, Mg 121.75 мг 400 мг 30.4% 21.8% 329 г
Натрий, Na 197.06 мг 1300 мг 15.2% 10.9% 660 г
Сера, S 4.05 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24691 г
Фосфор, Ph 208.8 мг 800 мг 26.1% 18.7% 383 г
Хлор, Cl 271.87 мг 2300 мг 11.8% 8.4% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.4 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 55 мкг ~
Железо, Fe 3.438 мг 18 мг 19.1% 13.7% 524 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5396 г
Кобальт, Co 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 8.4% 854 г
Литий, Li 3.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.6012 мг 2 мг 30.1% 21.5% 333 г
Медь, Cu 269.27 мкг 1000 мкг 26.9% 19.3% 371 г
Молибден, Mo 11.548 мкг 70 мкг 16.5% 11.8% 606 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Селен, Se 4.479 мкг 55 мкг 8.1% 5.8% 1228 г
Фтор, F 30.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12907 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 2994 г
Цинк, Zn 1.0187 мг 12 мг 8.5% 6.1% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.052 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.657 г ~
Фруктоза 0.962 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.079 мг ~
Кампестерол 7.143 мг ~
Стигмастерол 1.746 мг ~
бета Ситостерол 15.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.585 г min 16.8 г 9.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.077 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.67 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 29.8%
18:2 Линолевая 1.027 г ~
18:3 Линоленовая 3.641 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 3.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.2%

Энергетическая ценность Хлебцы raw составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 8.4 г -%
Вода 66.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБЦЫ RAW

Хлебцы raw богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B1 - 24,9 %, калием - 17,4 %, магнием - 30,4 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 11,8 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 30,1 %, медью - 26,9 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Хлебцы raw

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хлебцы raw, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы raw, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ