Рецепт котлеты с хлебом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты с хлебом

Куриный фарш, сырой 150 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 200 г
Колбаса вареная, молочная 100 г
Сыр российский 100 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с хлебом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.8 кКал 1684 кКал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 5.7% 603 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 11.9% 287 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 2.5% 1344 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.7% 4716 г
Зола 2.042 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 1.8% 1879 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.9% 1176 г
Витамин В4, холин 27.32 мг 500 мг 5.5% 1.9% 1830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 2.3% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 3.6% 952 г
Витамин В9, фолаты 12.139 мкг 400 мкг 3% 1% 3295 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 4.4% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.443 мг 15 мг 29.6% 10.1% 338 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12285 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9939 мг 20 мг 20% 6.8% 501 г
Ниацин 0.757 мг ~
Бетаин 1.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.51 мг 2500 мг 8.6% 2.9% 1160 г
Кальций, Ca 159.93 мг 1000 мг 16% 5.5% 625 г
Кремний, Si 0.951 мг 30 мг 3.2% 1.1% 3155 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2066 г
Натрий, Na 464.69 мг 1300 мг 35.7% 12.2% 280 г
Сера, S 74.92 мг 1000 мг 7.5% 2.6% 1335 г
Фосфор, Ph 176.7 мг 800 мг 22.1% 7.5% 453 г
Хлор, Cl 270.16 мг 2300 мг 11.7% 4% 851 г
Микроэлементы
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 21.64 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 2% 1734 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Кобальт, Co 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 1.6% 2179 г
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 2.6% 1320 г
Медь, Cu 50.41 мкг 1000 мкг 5% 1.7% 1984 г
Молибден, Mo 3.475 мкг 70 мкг 5% 1.7% 2014 г
Селен, Se 4.475 мкг 55 мкг 8.1% 2.8% 1229 г
Фтор, F 4.75 мкг 4000 мкг 0.1% 84211 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.3% 9615 г
Цинк, Zn 1.1077 мг 12 мг 9.2% 3.1% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Галактоза 0.023 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.062 г ~
Мальтоза 0.275 г ~
Сахароза 0.013 г ~
Фруктоза 0.089 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.403 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.976 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты 2.333 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 2.424 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.377 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.13 г min 16.8 г 36.5% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.423 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.615 г ~
18:1 цис 0.736 г ~
18:1 транс 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.321 г от 11.2 до 20.6 г 56.4% 19.3%
18:2 Линолевая 6.206 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.32 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.3%

Энергетическая ценность котлеты с хлебом составляет 292,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 292.8 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 48.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ С ХЛЕБОМ

котлеты с хлебом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,8 %, витамином E - 29,6 %, витамином PP - 20 %, кальцием - 16 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 11,7 %

Чем полезен котлеты с хлебом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты с хлебом, калорийность 292,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с хлебом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ