Рецепт Putenburger gebraten. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Putenburger gebraten

Лук репчатый (Жарка) 105 г
Чеснок луковица (Жарка) 1 г
Соль столовая 1 г
Semmel Brösel 500g. 13 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Putenfaschiertes 500g. "Geflügelhof" 500 г
Rama- Culinesse 500 ml. 4 г
Способ приготовления

6 stück- 85 g. 1 stück - 60g.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Putenburger gebraten".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 12.5% 458 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.5% 549 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3220 г
Зола 1.343 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 2.1% 2727 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 7.1% 804 г
Витамин В4, холин 77.4 мг 500 мг 15.5% 8.9% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 10.3% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 17.6% 327 г
Витамин В9, фолаты 12.219 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3274 г
Витамин В12, кобаламин 1.146 мкг 3 мкг 38.2% 21.9% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2577 г
Витамин D3, холекальциферол 0.175 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8523 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.115 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2364 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Дигидрофиллохинон 0.025 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.7009 мг 20 мг 38.5% 22.1% 260 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 7.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.29 мг 2500 мг 10% 5.7% 999 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4168 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 4% 1432 г
Натрий, Na 201.74 мг 1300 мг 15.5% 8.9% 644 г
Сера, S 28.96 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3453 г
Фосфор, Ph 197.6 мг 800 мг 24.7% 14.2% 405 г
Хлор, Cl 19.71 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 3.9% 1468 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1% 6000 г
Кобальт, Co 1.902 мкг 10 мкг 19% 10.9% 526 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2554 г
Медь, Cu 99.98 мкг 1000 мкг 10% 5.7% 1000 г
Молибден, Mo 0.579 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12090 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Рубидий, Rb 87.7 мкг ~
Селен, Se 23.483 мкг 55 мкг 42.7% 24.5% 234 г
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36298 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Цинк, Zn 1.9128 мг 12 мг 15.9% 9.1% 627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.281 г ~
Мальтоза 0.044 г ~
Сахароза 1.259 г ~
Фруктоза 0.277 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.243 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.512 г ~
Лизин 1.746 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 1.164 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 2.998 г ~
Пролин 1.148 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
16:1 цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.788 г ~
18:1 цис 0.112 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.7%
18:2 Линолевая 0.446 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность Putenburger gebraten составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 174.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА PUTENBURGER GEBRATEN

Putenburger gebraten богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином B12 - 38,2 %, витамином PP - 38,5 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 19 %, селеном - 42,7 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Putenburger gebraten

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Putenburger gebraten, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Putenburger gebraten, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ