Рецепт Курица с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с луком

Курица, 1 категории (Жарка) 568 г
Лук репчатый (Жарка) 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 12.5% 442 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.4% 483 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 4.7% 1160 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.2% 1714 г
Витамин В4, холин 81.91 мг 500 мг 16.4% 9.1% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 9.4% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 16.7% 331 г
Витамин В9, фолаты 7.948 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5033 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 10.9% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1.8% 3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2447 г
Витамин Н, биотин 11.109 мкг 50 мкг 22.2% 12.3% 450 г
Витамин РР, НЭ 13.6565 мг 20 мг 68.3% 37.7% 146 г
Ниацин 5.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.22 мг 2500 мг 9.1% 5% 1100 г
Кальций, Ca 25.86 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3867 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Натрий, Na 38.15 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3408 г
Сера, S 224.4 мг 1000 мг 22.4% 12.4% 446 г
Фосфор, P 179 мг 800 мг 22.4% 12.4% 447 г
Хлор, Cl 92.19 мг 2300 мг 4% 2.2% 2495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.2 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 4.5% 1219 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 2.8% 1982 г
Кобальт, Co 14.774 мкг 10 мкг 147.7% 81.6% 68 г
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1883 г
Медь, Cu 119.35 мкг 1000 мкг 11.9% 6.6% 838 г
Никель, Ni 1.104 мкг ~
Рубидий, Rb 175.2 мкг ~
Фтор, F 151.53 мкг 4000 мкг 3.8% 2.1% 2640 г
Хром, Cr 10.44 мкг 50 мкг 20.9% 11.5% 479 г
Цинк, Zn 2.5332 мг 12 мг 21.1% 11.7% 474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 1.385 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 1.736 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.974 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.524 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 1.261 г ~
Аспарагиновая кислота 1.783 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 1.47 г ~
Глутаминовая кислота 2.862 г ~
Пролин 0.96 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.992 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.258 г min 16.8 г 55.1% 30.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.347 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.417 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.183 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Курица с луком составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.1 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЛУКОМ

Курица с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 68,3 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 147,7 %, медью - 11,9 %, хромом - 20,9 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Курица с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с луком, калорийность 181,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы