Рецепт тесто для пиццы домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто для пиццы домашняя

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Яичный белок куриный (Запекание) 30 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для пиццы домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.3 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.2% 760 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 5.2% 602 г
Углеводы 48.4 г 219 г 22.1% 7% 452 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.8% 833 г
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6403 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 2.1% 1533 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.2% 1406 г
Витамин В4, холин 92.7 мг 500 мг 18.5% 5.8% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 3.6% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 2.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 22.097 мкг 400 мкг 5.5% 1.7% 1810 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 2.3% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 1.4% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 4.2% 750 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 6.125 мкг 50 мкг 12.3% 3.9% 816 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.7208 мг 20 мг 13.6% 4.3% 735 г
Ниацин 0.826 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.37 мг 2500 мг 5.7% 1.8% 1768 г
Кальций, Ca 57.24 мг 1000 мг 5.7% 1.8% 1747 г
Кремний, Si 2.849 мг 30 мг 9.5% 3% 1053 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 1.3% 2429 г
Натрий, Na 585.47 мг 1300 мг 45% 14.2% 222 г
Сера, S 86.35 мг 1000 мг 8.6% 2.7% 1158 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 4.6% 685 г
Хлор, Cl 918.89 мг 2300 мг 40% 12.6% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 762.1 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 64.1 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 2.3% 1361 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2455 г
Кобальт, Co 2.977 мкг 10 мкг 29.8% 9.4% 336 г
Марганец, Mn 0.4158 мг 2 мг 20.8% 6.6% 481 г
Медь, Cu 90.93 мкг 1000 мкг 9.1% 2.9% 1100 г
Молибден, Mo 12.92 мкг 70 мкг 18.5% 5.8% 542 г
Никель, Ni 1.567 мкг ~
Олово, Sn 7.41 мкг ~
Селен, Se 4.843 мкг 55 мкг 8.8% 2.8% 1136 г
Стронций, Sr 4.84 мкг ~
Титан, Ti 7.83 мкг ~
Фтор, F 21.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18718 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 1.8% 1792 г
Цинк, Zn 0.818 мг 12 мг 6.8% 2.1% 1467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.157 г min 16.8 г 24.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность тесто для пиццы домашняя составляет 316,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 316.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 48.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 35.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ДОМАШНЯЯ

тесто для пиццы домашняя богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,5 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 40 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 20,8 %, молибденом - 18,5 %

Чем полезен тесто для пиццы домашняя

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто для пиццы домашняя, калорийность 316,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для пиццы домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги