Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 351 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 357 г
Сахар песок 33 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 168 г
Масло подсолнечное 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4% 1086 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8% 538 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 5.4% 796 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4555 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 3% 1440 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4% 1078 г
Витамин В4, холин 84.49 мг 500 мг 16.9% 7.3% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 4.8% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 15.615 мкг 400 мкг 3.9% 1.7% 2562 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 4% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.323 мг 15 мг 22.2% 9.6% 451 г
Витамин Н, биотин 6.327 мкг 50 мкг 12.7% 5.5% 790 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3729 мг 20 мг 11.9% 5.1% 843 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.26 мг 2500 мг 5.7% 2.5% 1757 г
Кальций, Ca 67.91 мг 1000 мг 6.8% 2.9% 1473 г
Кремний, Si 0.943 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3181 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1810 г
Натрий, Na 231 мг 1300 мг 17.8% 7.7% 563 г
Сера, S 73.6 мг 1000 мг 7.4% 3.2% 1359 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 6% 719 г
Хлор, Cl 385.52 мг 2300 мг 16.8% 7.2% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 28.29 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1267 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 2.7% 1596 г
Кобальт, Co 3.257 мкг 10 мкг 32.6% 14% 307 г
Марганец, Mn 0.3686 мг 2 мг 18.4% 7.9% 543 г
Медь, Cu 82.26 мкг 1000 мкг 8.2% 3.5% 1216 г
Молибден, Mo 9.239 мкг 70 мкг 13.2% 5.7% 758 г
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Селен, Se 9.946 мкг 55 мкг 18.1% 7.8% 553 г
Стронций, Sr 7.41 мкг ~
Фтор, F 26.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15261 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 2.3% 1894 г
Цинк, Zn 0.7192 мг 12 мг 6% 2.6% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.571 мг ~
бета Ситостерол 11.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.862 г min 16.8 г 17% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.003 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 232,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином E - 22,2 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 18,4 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 232,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты