Рецепт Морская капуста салат "Дальневосточный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста салат "Дальневосточный"

Подсолнечное масло 19 г
Сахар песок 5 г
Морская капуста (ламинария) 170 г
Луковый порошок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста салат "Дальневосточный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1% 7600 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14% 571 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.3% 3422 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Зола 3.604 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3396 г
Витамин В4, холин 11.8 мг 500 мг 2.4% 1.9% 4237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 9.1% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.268 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12240 г
Витамин В12, кобаламин 0.859 мкг 3 мкг 28.6% 23% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.975 мг 15 мг 33.2% 26.6% 302 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.576 мкг 50 мкг 5.2% 4.2% 1941 г
Витамин К, филлохинон 57.3 мкг 120 мкг 47.8% 38.4% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.3499 мг 20 мг 1.7% 1.4% 5716 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 852.8 мг 2500 мг 34.1% 27.4% 293 г
Кальций, Ca 42.18 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2371 г
Кремний, Si 43.788 мг 30 мг 146% 117.2% 69 г
Магний, Mg 148.24 мг 400 мг 37.1% 29.8% 270 г
Натрий, Na 447.96 мг 1300 мг 34.5% 27.7% 290 г
Сера, S 115.05 мг 1000 мг 11.5% 9.2% 869 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 5.4% 1484 г
Хлор, Cl 906.67 мг 2300 мг 39.4% 31.6% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498 мкг ~
Бор, B 193.2 мкг ~
Ванадий, V 72.98 мкг ~
Железо, Fe 13.824 мг 18 мг 76.8% 61.6% 130 г
Йод, I 2146.46 мкг 150 мкг 1431% 1148.5% 7 г
Кобальт, Co 12.879 мкг 10 мкг 128.8% 103.4% 78 г
Литий, Li 6.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.9% 1010 г
Медь, Cu 123.54 мкг 1000 мкг 12.4% 10% 809 г
Молибден, Mo 1.374 мкг 70 мкг 2% 1.6% 5095 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.89 мкг 55 мкг 1.6% 1.3% 6180 г
Стронций, Sr 171.72 мкг ~
Титан, Ti 46.36 мкг ~
Фтор, F 291.92 мкг 4000 мкг 7.3% 5.9% 1370 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Цинк, Zn 1.1379 мг 12 мг 9.5% 7.6% 1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.015 г ~
Сахароза 0.078 г ~
Фруктоза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.758 мг ~
бета Ситостерол 19.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.288 г min 16.8 г 13.6% 10.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.278 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.244 г от 11.2 до 20.6 г 55.8% 44.8%
18:2 Линолевая 5.744 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 80.3%

Энергетическая ценность Морская капуста салат "Дальневосточный" составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА САЛАТ "ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ"

Морская капуста салат "Дальневосточный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином E - 33,2 %, витамином K - 47,8 %, калием - 34,1 %, кремнием - 146 %, магнием - 37,1 %, хлором - 39,4 %, железом - 76,8 %, йодом - 1431 %, кобальтом - 128,8 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Морская капуста салат "Дальневосточный"

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста салат "Дальневосточный", калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста салат "Дальневосточный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы