Рецепт Капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с грибами

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 100 г
Шампиньоны 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 1706 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.6% 75 г
Жиры 4.1 г 60 г 6.8% 11.1% 60 г
Углеводы 3.8 г 211 г 1.8% 2.9% 211 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.1% 20 г
Вода 86.8 г 2400 г 3.6% 5.9% 2411 г
Зола 0.77 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 2.9% 906 г
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 3.9% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.4% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 12.7% 2 г
Витамин В4, холин 6.44 мг 500 мг 1.3% 2.1% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 15.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 20.321 мкг 400 мкг 5.1% 8.3% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 37.33 мг 90 мг 41.5% 67.6% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.818 мг 15 мг 12.1% 19.7% 15 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 45 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 56.4% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.8075 мг 20 мг 9% 14.7% 20 г
Ниацин 1.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.53 мг 2500 мг 12.9% 21% 2508 г
Кальций, Ca 31.34 мг 1000 мг 3.1% 5% 1011 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 6.4% 395 г
Натрий, Na 8.98 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 1283 г
Сера, S 28.02 мг 1000 мг 2.8% 4.6% 1001 г
Фосфор, Ph 50.2 мг 800 мг 6.3% 10.3% 797 г
Хлор, Cl 33.9 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 2260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.6 мкг ~
Бор, B 140.6 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 5.2% 18 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 6.5% 150 г
Кобальт, Co 5.989 мкг 10 мкг 59.9% 97.6% 10 г
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 10.6% 2 г
Медь, Cu 64.17 мкг 1000 мкг 6.4% 10.4% 1003 г
Молибден, Mo 6.738 мкг 70 мкг 9.6% 15.6% 70 г
Никель, Ni 9.733 мкг ~
Рубидий, Rb 72.8 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 51 г
Фтор, F 13.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 4600 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 20.2% 50 г
Цинк, Zn 0.3861 мг 12 мг 3.2% 5.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.701 г ~
Сахароза 0.984 г ~
Фруктоза 1.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.556 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 18.8 до 48.8 г 4.9% 8% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.895 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.344 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 34% 11 г
18:2 Линолевая 2.344 г ~

Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 61,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА С ГРИБАМИ

Капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,5 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 34,6 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 59,9 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Капуста с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста с грибами, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ