Рецепт Тефтели индюшиные в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели индюшиные в сливках

Индейка, грудки, мясо 500 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 100 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Отруби пшеничные 20 г
Овсяные отруби, сырые 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа для птицы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели индюшиные в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 16.2% 503 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.7% 1436 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.6% 3085 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.1% 800 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.4% 3289 г
Зола 3.043 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 3.2% 2528 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 8.7% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 13.6% 600 г
Витамин В4, холин 68.54 мг 500 мг 13.7% 11.1% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.175 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6478 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 5.2% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.8% 2896 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 3067 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.9807 мг 20 мг 4.9% 4% 2039 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 3.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.32 мг 2500 мг 13.2% 10.7% 759 г
Кальций, Ca 36.37 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2750 г
Магний, Mg 38.89 мг 400 мг 9.7% 7.9% 1029 г
Натрий, Na 818.91 мг 1300 мг 63% 51.1% 159 г
Сера, S 27.2 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3676 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 20.3% 400 г
Хлор, Cl 192.12 мг 2300 мг 8.4% 6.8% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Железо, Fe 1.981 мг 18 мг 11% 8.9% 909 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7772 г
Кобальт, Co 1.526 мкг 10 мкг 15.3% 12.4% 655 г
Марганец, Mn 0.1856 мг 2 мг 9.3% 7.5% 1078 г
Медь, Cu 72.71 мкг 1000 мкг 7.3% 5.9% 1375 г
Молибден, Mo 0.77 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Никель, Ni 0.444 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 20.252 мкг 55 мкг 36.8% 29.9% 272 г
Фтор, F 8.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46136 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8475 г
Цинк, Zn 1.2689 мг 12 мг 10.6% 8.6% 946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.193 г ~
Сахароза 0.963 г ~
Фруктоза 0.178 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.006 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.391 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.389 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая 0.342 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%

Энергетическая ценность Тефтели индюшиные в сливках составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИНДЮШИНЫЕ В СЛИВКАХ

Тефтели индюшиные в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, холином - 13,7 %, калием - 13,2 %, фосфором - 25 %, железом - 11 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 36,8 %

Чем полезен Тефтели индюшиные в сливках

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели индюшиные в сливках, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели индюшиные в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты