Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Баранина (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Морковь, желтая (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 150 г
Соленые огурцы 200 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.8% 6333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.2% 11200 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.6% 4660 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.6% 2857 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 15.2% 2403 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 6.5% 5422 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 5.4% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 3.2% 11250 г
Витамин В4, холин 2.71 мг 500 мг 0.5% 1.8% 18450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 7.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 13.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.575 мкг 400 мкг 0.9% 3.2% 11189 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 8.3% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 10.1% 3629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 3.2% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 1.8% 19084 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 3.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.616 мг 20 мг 3.1% 11.2% 3247 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.82 мг 2500 мг 4.3% 15.5% 2319 г
Кальций, Ca 10.75 мг 1000 мг 1.1% 4% 9302 г
Магний, Mg 8.61 мг 400 мг 2.2% 7.9% 4646 г
Натрий, Na 6.57 мг 1300 мг 0.5% 1.8% 19787 г
Сера, S 18.66 мг 1000 мг 1.9% 6.9% 5359 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 13.4% 2712 г
Хлор, Cl 52.85 мг 2300 мг 2.3% 8.3% 4352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.7 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 20.19 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 7.6% 4787 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 3.2% 10714 г
Кобальт, Co 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 54.9% 657 г
Литий, Li 8.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 14.4% 2528 г
Медь, Cu 49.28 мкг 1000 мкг 4.9% 17.7% 2029 г
Молибден, Mo 3.145 мкг 70 мкг 4.5% 16.2% 2226 г
Никель, Ni 2.647 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 107843 г
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 81.17 мкг 4000 мкг 2% 7.2% 4928 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 18.4% 1946 г
Цинк, Zn 0.2536 мг 12 мг 2.1% 7.6% 4732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Рассольник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 27,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги