Рецепт бутерброд с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бутерброд с икрой

Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 26 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 8 г
Икра, черная и красная, зернистая 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бутерброд с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.3 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.2% 623 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 9.8% 327 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 4.1% 774 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.1% 1538 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5904 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 5.7% 569 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 207.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.6% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.2% 766 г
Витамин В4, холин 157.09 мг 500 мг 31.4% 10.1% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 1.12 мг 5 мг 22.4% 7.2% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 6.4 мкг 3 мкг 213.3% 68.5% 47 г
Витамин D, кальциферол 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 3.6% 904 г
Витамин D3, холекальциферол 0.928 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.649 мг 15 мг 11% 3.5% 910 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2264 мг 20 мг 6.1% 2% 1631 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.04 мг 2500 мг 4.4% 1.4% 2251 г
Кальций, Ca 102.52 мг 1000 мг 10.3% 3.3% 975 г
Магний, Mg 102.92 мг 400 мг 25.7% 8.3% 389 г
Натрий, Na 704.6 мг 1300 мг 54.2% 17.4% 185 г
Сера, S 2.08 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 48077 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 6.2% 522 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.474 мг 18 мг 24.9% 8% 402 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Медь, Cu 35.6 мкг 1000 мкг 3.6% 1.2% 2809 г
Селен, Se 20.96 мкг 55 мкг 38.1% 12.2% 262 г
Цинк, Zn 0.3216 мг 12 мг 2.7% 0.9% 3731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.215 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.368 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 1.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.482 г min 16.8 г 8.8% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.651 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.658 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.162 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.877 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.216 г ~

Энергетическая ценность бутерброд с икрой составляет 311,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.3 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 38.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ИКРОЙ

бутерброд с икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B12 - 213,3 %, витамином D - 11,1 %, витамином E - 11 %, магнием - 25,7 %, фосфором - 19,2 %, железом - 24,9 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен бутерброд с икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бутерброд с икрой, калорийность 311,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бутерброд с икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги