Рецепт Запеканка из кабачков и фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков и фарша

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 15 г
Сыр российский 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков и фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.7% 704 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 12.5% 544 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.7% 4002 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 4.6% 1483 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.4% 1059 г
Витамин В4, холин 65.11 мг 500 мг 13% 8.8% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 6.3% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 9.1% 746 г
Витамин В9, фолаты 14.911 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2683 г
Витамин В12, кобаламин 1.24 мкг 3 мкг 41.3% 28.1% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 2.9% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2.4% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3268 г
Витамин Н, биотин 4.507 мкг 50 мкг 9% 6.1% 1109 г
Витамин РР, НЭ 4.5045 мг 20 мг 22.5% 15.3% 444 г
Ниацин 2.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.45 мг 2500 мг 11.6% 7.9% 864 г
Кальций, Ca 74.73 мг 1000 мг 7.5% 5.1% 1338 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2116 г
Натрий, Na 90.21 мг 1300 мг 6.9% 4.7% 1441 г
Сера, S 141.27 мг 1000 мг 14.1% 9.6% 708 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 12.1% 563 г
Хлор, Cl 52 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 6.7% 1023 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.9% 2315 г
Кобальт, Co 4.944 мкг 10 мкг 49.4% 33.6% 202 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Медь, Cu 102.1 мкг 1000 мкг 10.2% 6.9% 979 г
Молибден, Mo 5.795 мкг 70 мкг 8.3% 5.6% 1208 г
Никель, Ni 3.945 мкг ~
Олово, Sn 31.11 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 4.359 мкг 55 мкг 7.9% 5.4% 1262 г
Фтор, F 38.37 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10425 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 5.7% 1193 г
Цинк, Zn 1.8025 мг 12 мг 15% 10.2% 666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков и фарша составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ И ФАРША

Запеканка из кабачков и фарша богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 41,3 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 11,6 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 49,4 %, цинком - 15 %

Чем полезен Запеканка из кабачков и фарша

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков и фарша, калорийность 147,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков и фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты