Рецепт Капкейк дюкановский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капкейк дюкановский
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Овсяные отруби | 10 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 20 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Отруби ржаные, Добродия | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Банан | 40 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Лимонный сок, необработанный | 0 г |
| Пшеничные отруби | 10 г |
| Картофельный крахмал | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капкейк дюкановский".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.5% | 927 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.4% | 1077 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.5% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 17.7% | 392 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.8 мкг | 900 мкг | 10.6% | 7.3% | 939 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.9% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 9% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 102.37 мг | 500 мг | 20.5% | 14.2% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 12.5% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 11.2% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.794 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.9% | 2382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.6% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.756 мкг | 10 мкг | 7.6% | 5.3% | 1323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.152 мг | 15 мг | 7.7% | 5.3% | 1302 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.802 мкг | 50 мкг | 17.6% | 12.2% | 568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8564 мг | 20 мг | 14.3% | 9.9% | 700 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.93 мг | 2500 мг | 15% | 10.4% | 669 г |
| Кальций, Ca | 59.07 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.1% | 1693 г |
| Кремний, Si | 22 мг | 30 мг | 73.3% | 50.8% | 136 г |
| Магний, Mg | 72.17 мг | 400 мг | 18% | 12.5% | 554 г |
| Натрий, Na | 656.99 мг | 1300 мг | 50.5% | 35% | 198 г |
| Сера, S | 98.42 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.8% | 1016 г |
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 19.5% | 355 г |
| Хлор, Cl | 87.09 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.6% | 2641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.599 мг | 18 мг | 14.4% | 10% | 693 г |
| Йод, I | 7.64 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.5% | 1963 г |
| Кобальт, Co | 3.874 мкг | 10 мкг | 38.7% | 26.8% | 258 г |
| Литий, Li | 0.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3347 мг | 2 мг | 66.7% | 46.2% | 150 г |
| Медь, Cu | 168.97 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 11.7% | 592 г |
| Молибден, Mo | 3.714 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.7% | 1885 г |
| Никель, Ni | 1.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.145 мкг | 55 мкг | 36.6% | 25.4% | 273 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16729 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 1.2923 мг | 12 мг | 10.8% | 7.5% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.977 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Капкейк дюкановский составляет 144,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 17.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.1 г | -% | |
| Вода | 60.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПКЕЙК ДЮКАНОВСКИЙ
Капкейк дюкановский богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 13 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 15 %, кремнием - 73,3 %, магнием - 18 %, фосфором - 28,2 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 66,7 %, медью - 16,9 %, селеном - 36,6 %
Чем полезен Капкейк дюкановский
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- капуста жареная с картошкой
- Индейка запеченная с грибами
- полбяные хлопья
- Сыр Проволоне дольче
- Помидор вяленый Бареза
- Сырковая масса "Белый медведь"
- Блины на ряженке и пиве
- Ceci lidl
- начинка
- тесто
- Фасоль красная в томатном соусе чили
- Йогурт питьевой "Коровка из кореновки" без сахара
- пирог
- Белая фасоль в томатном соусе, консервы
- Макароны в духовке
- Вафли Ореховые Яшкино
- Суп фасолевый
- 01
- 02
- салат зеленый
- Желфикс 2:1
- Мука кукурузная
- желток вареный
- Перцы вегетарианские
- Шоколад горький 72%какао победа на стевии
- Варенье из красной смородины
- Желудочки тушеные
- Тема Биотворог с грушей
- Шупальцы осьминога
- Рис отварной с жаренными белыми грибами
- Варенье из крыжовника
- Варенье из черной смородины
- Салат Белая дача микс айсберг, капуста, морковь
- Курица со сметаной
- Салат с говядиной
- Хачапури сладкий
- Винегрет
- бурже хлеб
- Перец фаршированный куриной грудкой и овощами
- Коктейль фруктово-творожный
- куриное филе запеченное
- Сервелат Кремлевский
- Miso Supe
- Соус соевый Колумб
- Shake Maki Sushi
- печень свиная с овощами
- Рис шлифованный длиннозерный
- California Uramaki
- Сыр Грана Падано
- салат из помидоров и огурцов
- Минтай с овощами тушенный
- кальций D3
- суп вермишелевый из индейки
- Плов с в/к колбасой
- Молоко АЙНАЛАЙЫН
- творог данон с добавками
- капуста
- Краски лета (овощная смесь)
- Омлет из овощей и яиц с молоком
- Фасоль с грибами
- перец фаршированный
- Бутер со шпротой и авакадо
- кальмар в сметанном соусе
- индейка со сметаной
- Тороженный чиз-кейк Даниссимо
- Заправка для салатов Имбирная
- крендель соленый
- Овощной суп с курицей
- Салат с яблоком, перцем и курицей
- Творог дмитровское 9%
- Сердечки куриные с грибами
- Бульон куриный
- грудка под морковкой
- печенье сметанное
- рис для плова Агро-альянс
- Запеканка творожная
- панкейкитворог-банан
- плов с куриными сердечками
- Икра красная имитированная Тайна Океана
- Ростки сои
- Изюм
- Суп с рисом постный
- Абрикосы сушеные без косточки (курага)
- тефтели куриные
- Коктейль из морепродуктов меридиан
- солянка классика
- кефир "Вятушка"
- яичница на сметане с брокколи и луком
- Сметана 25,0% жирности
- Хлебцы ячмень всянка
- суп вермишелевый: картошка, морковь, цветная капуста, зеленый горошек
- картошка отварная с подс.маслом
- L-Carnitine VPLab 1 л
- Говядина с яблоками и сельдереем
- Слойка_аналог_15,11,16
- салат с крабовыми палочками
- Сардины с овощами
- карамельное пирожное от Палыча
- витрум
- Супец с чечевицей
Метки: Как приготовить Капкейк дюкановский, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капкейк дюкановский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
