Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты

Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 50 г
Крупа манная 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло топленое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.1% 1767 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.1% 1273 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5.6% 1610 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.9% 909 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 4.9% 1860 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В4, холин 37.74 мг 500 мг 7.5% 6.8% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.1% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 24.866 мкг 400 мкг 6.2% 5.6% 1609 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 25.12 мг 90 мг 27.9% 25.2% 358 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 2.3% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3686 г
Витамин Н, биотин 2.259 мкг 50 мкг 4.5% 4.1% 2213 г
Витамин К, филлохинон 70.4 мкг 120 мкг 58.7% 52.9% 170 г
Витамин РР, НЭ 1.4702 мг 20 мг 7.4% 6.7% 1360 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.38 мг 2500 мг 10.7% 9.6% 939 г
Кальций, Ca 63.78 мг 1000 мг 6.4% 5.8% 1568 г
Кремний, Si 0.741 мг 30 мг 2.5% 2.3% 4049 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2115 г
Натрий, Na 383.69 мг 1300 мг 29.5% 26.6% 339 г
Сера, S 65.15 мг 1000 мг 6.5% 5.9% 1535 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 7.1% 1260 г
Хлор, Cl 614.44 мг 2300 мг 26.7% 24.1% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633.8 мкг ~
Бор, B 192.7 мкг ~
Ванадий, V 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 3.3% 2712 г
Кобальт, Co 6.306 мкг 10 мкг 63.1% 56.9% 159 г
Марганец, Mn 0.2301 мг 2 мг 11.5% 10.4% 869 г
Медь, Cu 96.49 мкг 1000 мкг 9.6% 8.7% 1036 г
Молибден, Mo 12.921 мкг 70 мкг 18.5% 16.7% 542 г
Никель, Ni 15.056 мкг ~
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Селен, Se 3.676 мкг 55 мкг 6.7% 6% 1496 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 19.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20975 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 9.7% 929 г
Цинк, Zn 0.6028 мг 12 мг 5% 4.5% 1991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,9 %, витамином K - 58,7 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 63,1 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 18,5 %

Чем полезен Капустные котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты