Рецепт лаваш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаваш с овощами

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Морковь по-корейски 30 г
Морская капуста 20 г
Сыр российский 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.9% 1169 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.2% 918 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 6% 965 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3840 г
Органические кислоты 34.9 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 514.3 мкг 900 мкг 57.1% 32.7% 175 г
Ретинол 0.51 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.7% 2069 г
Витамин В4, холин 3.82 мг 500 мг 0.8% 0.5% 13089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 11.075 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3612 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 3.1% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 15.55 мг 90 мг 17.3% 9.9% 579 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 4.5% 1269 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 12.9% 443 г
Витамин РР, НЭ 1.7981 мг 20 мг 9% 5.2% 1112 г
Ниацин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.6 мг 2500 мг 10.1% 5.8% 990 г
Кальций, Ca 129.55 мг 1000 мг 13% 7.4% 772 г
Магний, Mg 37.75 мг 400 мг 9.4% 5.4% 1060 г
Натрий, Na 313.36 мг 1300 мг 24.1% 13.8% 415 г
Сера, S 41.21 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2427 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 7.7% 744 г
Хлор, Cl 866.5 мг 2300 мг 37.7% 21.6% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.3 мкг ~
Бор, B 83.8 мкг ~
Ванадий, V 5.26 мкг ~
Железо, Fe 2.361 мг 18 мг 13.1% 7.5% 762 г
Йод, I 22.81 мкг 150 мкг 15.2% 8.7% 658 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 7.8% 729 г
Литий, Li 0.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 2.2% 2601 г
Медь, Cu 41.55 мкг 1000 мкг 4.2% 2.4% 2407 г
Молибден, Mo 5.607 мкг 70 мкг 8% 4.6% 1248 г
Никель, Ni 5.7 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51402 г
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58997 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2538 г
Цинк, Zn 0.5537 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.048 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 1.834 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.591 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность лаваш с овощами составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ОВОЩАМИ

лаваш с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,1 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 22,6 %, кальцием - 13 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 37,7 %, железом - 13,1 %, йодом - 15,2 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен лаваш с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лаваш с овощами, калорийность 174,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаваш с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты