Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Яичный белок куриный 64 г
Яйцо куриное 47 г
Цветная капуста, сырая 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 15.3% 1013 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.7% 2000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.7% 2000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.9% 2662 г
Зола 1.338 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 10.5% 1473 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 0.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 28.2% 547 г
Витамин В4, холин 93.62 мг 500 мг 18.7% 28.9% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 22.1% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 9.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 30.497 мкг 400 мкг 7.6% 11.7% 1312 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 7.6% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 24.1 мг 90 мг 26.8% 41.4% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 8% 1934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8287 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 6.987 мкг 50 мкг 14% 21.6% 716 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 10% 1538 г
Витамин РР, НЭ 2.0595 мг 20 мг 10.3% 15.9% 971 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.08 мг 2500 мг 9.2% 14.2% 1082 г
Кальций, Ca 29.41 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3400 г
Магний, Mg 13.41 мг 400 мг 3.4% 5.2% 2983 г
Натрий, Na 300.61 мг 1300 мг 23.1% 35.6% 432 г
Сера, S 102.2 мг 1000 мг 10.2% 15.7% 978 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 14.7% 1051 г
Хлор, Cl 390.29 мг 2300 мг 17% 26.2% 589 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 7.4% 2093 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 7.1% 2161 г
Кобальт, Co 2.745 мкг 10 мкг 27.5% 42.4% 364 г
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.8% 2273 г
Медь, Cu 57.06 мкг 1000 мкг 5.7% 8.8% 1753 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 7.1% 2160 г
Селен, Se 7.749 мкг 55 мкг 14.1% 21.8% 710 г
Фтор, F 23.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17072 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 5.9% 2632 г
Цинк, Zn 0.4728 мг 12 мг 3.9% 6% 2538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.47 г ~
Фруктоза 0.485 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.176 г min 16.8 г 7% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.968 г ~
18:1 цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.2%
18:2 Линолевая 0.263 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.9%

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,3 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 26,8 %, витамином H - 14 %, хлором - 17 %, кобальтом - 27,5 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы