Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты

Фарш колбасный куриный 1135 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 300 г
Вода 200 г
Пшеничный хлеб с отрубями 170 г
Чеснок луковица 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.5% 745 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.9% 471 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.2% 2576 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5556 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.231 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.6% 1565 г
Витамин В4, холин 38.81 мг 500 мг 7.8% 4.4% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.8% 966 г
Витамин В9, фолаты 15.541 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2574 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.368 мг 15 мг 9.1% 5.1% 1096 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.158 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4318 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.672 мг 20 мг 23.4% 13.1% 428 г
Ниацин 2.265 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.22 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1580 г
Кальций, Ca 52.45 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1907 г
Кремний, Si 0.135 мг 30 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1746 г
Натрий, Na 684.05 мг 1300 мг 52.6% 29.4% 190 г
Сера, S 98.27 мг 1000 мг 9.8% 5.5% 1018 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 8.6% 650 г
Хлор, Cl 701.72 мг 2300 мг 30.5% 17.1% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 1.681 мг 18 мг 9.3% 5.2% 1071 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7009 г
Кобальт, Co 0.874 мкг 10 мкг 8.7% 4.9% 1144 г
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 5.7% 982 г
Медь, Cu 38.36 мкг 1000 мкг 3.8% 2.1% 2607 г
Молибден, Mo 2.114 мкг 70 мкг 3% 1.7% 3311 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 4.068 мкг 55 мкг 7.4% 4.1% 1352 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24198 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 0.2838 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.444 мг ~
бета Ситостерол 4.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.008 г min 16.8 г 29.8% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.565 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.635 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,4 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 30,5 %

Чем полезен Куриные котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 178,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы