Рецепт котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты капустные

Капуста белокочанная (Запекание) 1726 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 13 г
майонез слобода на перепелиных яйцах 375 г
томатная паста помидорка 78 г
Томатные концентраты и соусы 152 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 230 г
Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" белый медведь 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2% 2923 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.2% 434 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.1% 1840 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6% 952 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.7% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2769 г
Витамин В4, холин 10.94 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 22.185 мкг 400 мкг 5.5% 3.2% 1803 г
Витамин C, аскорбиновая 23.04 мг 90 мг 25.6% 14.7% 391 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.395 мг 15 мг 36% 20.7% 278 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 59.4 мкг 120 мкг 49.5% 28.4% 202 г
Витамин РР, НЭ 1.1375 мг 20 мг 5.7% 3.3% 1758 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.57 мг 2500 мг 10.6% 6.1% 945 г
Кальций, Ca 47.15 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2121 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4800 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2103 г
Натрий, Na 95.56 мг 1300 мг 7.4% 4.3% 1360 г
Сера, S 42.67 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 3.4% 1702 г
Хлор, Cl 43.87 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579.4 мкг ~
Бор, B 178.9 мкг ~
Ванадий, V 10.73 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 2.6% 2236 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5017 г
Кобальт, Co 6.184 мкг 10 мкг 61.8% 35.5% 162 г
Марганец, Mn 0.2156 мг 2 мг 10.8% 6.2% 928 г
Медь, Cu 100.36 мкг 1000 мкг 10% 5.7% 996 г
Молибден, Mo 10.747 мкг 70 мкг 15.4% 8.9% 651 г
Никель, Ni 13.065 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17296 г
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 12.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32600 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 4.7% 1217 г
Цинк, Zn 0.4803 мг 12 мг 4% 2.3% 2498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.591 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.153 г min 16.8 г 18.8% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.689 г от 11.2 до 20.6 г 59.7% 34.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность котлеты капустные составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ

котлеты капустные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,6 %, витамином E - 36 %, витамином K - 49,5 %, кобальтом - 61,8 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен котлеты капустные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты капустные, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги