Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Фасоль 206 г
Масло подсолнечное 45 г
Капуста белокочанная, квашеная 450 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 378 г
Свекла (Варка со сливом) 436 г
Свекла (Варка со сливом) 554 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.2% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.4% 2435 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.3% 4212 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.1% 1053 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 6.1% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 6.8% 2616 г
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 7% 2551 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 4.1% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 8.225 мкг 400 мкг 2.1% 3.8% 4863 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 17.7% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.146 мг 15 мг 7.6% 13.7% 1309 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 108696 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.5642 мг 20 мг 2.8% 5% 3545 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.34 мг 2500 мг 9% 16.2% 1109 г
Кальций, Ca 36.03 мг 1000 мг 3.6% 6.5% 2775 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 9% 1990 г
Натрий, Na 231.14 мг 1300 мг 17.8% 32.1% 562 г
Сера, S 6.97 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 14347 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 8.6% 2073 г
Хлор, Cl 33.1 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 6949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 178.5 мкг ~
Ванадий, V 51.66 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 10.3% 1761 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 5.2% 3417 г
Кобальт, Co 1.518 мкг 10 мкг 15.2% 27.4% 659 г
Литий, Li 1.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.3618 мг 2 мг 18.1% 32.6% 553 г
Медь, Cu 85.21 мкг 1000 мкг 8.5% 15.3% 1174 г
Молибден, Mo 8.451 мкг 70 мкг 12.1% 21.8% 828 г
Никель, Ni 7.923 мкг ~
Рубидий, Rb 235.5 мкг ~
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19185 г
Хром, Cr 10.21 мкг 50 мкг 20.4% 36.8% 490 г
Цинк, Zn 0.3121 мг 12 мг 2.6% 4.7% 3845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.303 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.303 г ~

Энергетическая ценность Винигрет составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,2 %, марганцем - 18,1 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Винигрет

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы