Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя

Тесто дрожжевое (быстрое) 200 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Кетчуп 5 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Шампиньоны 80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Ветчина особая 100 г
Сыр российский 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.9% 571 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.7% 475 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.3% 2235 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Органические кислоты 10.9 г ~
Зола 17 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 4% 1259 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Ликопин 115.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.413 мг 1.5 мг 27.5% 13.9% 363 г
Витамин В2, рибофлавин 0.559 мг 1.8 мг 31.1% 15.8% 322 г
Витамин В4, холин 28.73 мг 500 мг 5.7% 2.9% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 5.5% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 25.546 мкг 400 мкг 6.4% 3.2% 1566 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 4.5% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.735 мг 15 мг 18.2% 9.2% 548 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.904 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1722 г
Витамин РР, НЭ 5.3597 мг 20 мг 26.8% 13.6% 373 г
Ниацин 3.21 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.9 мг 2500 мг 8.5% 4.3% 1174 г
Кальций, Ca 147.07 мг 1000 мг 14.7% 7.4% 680 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6198 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 3.6% 1390 г
Натрий, Na 298 мг 1300 мг 22.9% 11.6% 436 г
Сера, S 83.69 мг 1000 мг 8.4% 4.3% 1195 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 11.6% 438 г
Хлор, Cl 182 мг 2300 мг 7.9% 4% 1264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.6 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.77 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 3% 1673 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3049 г
Кобальт, Co 4.492 мкг 10 мкг 44.9% 22.7% 223 г
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 4.8% 1066 г
Медь, Cu 49.07 мкг 1000 мкг 4.9% 2.5% 2038 г
Молибден, Mo 5.005 мкг 70 мкг 7.2% 3.6% 1399 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 3.456 мкг 55 мкг 6.3% 3.2% 1591 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37951 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 6.5% 775 г
Цинк, Zn 0.9373 мг 12 мг 7.8% 4% 1280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.105 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 1.836 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
бета Ситостерол 1.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 197,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.4 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,5 %, витамином B2 - 31,1 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 26,8 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 44,9 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Пицца домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца домашняя, калорийность 197,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги