Рецепт Моя гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя гречка

Гречневая крупа ядрица 120 г
Лук репчатый 60 г
Шампиньоны 60 г
Брокколи, сырая 165 г
Брюссельская капуста, сырая 200 г
Баклажаны 50 г
Кабачок 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.9% 1810 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 8.4% 1490 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 25.7% 488 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 4.3% 2967 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 7.3% 1731 г
альфа Каротин 7.1 мкг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 10.3% 1222 г
бета Криптоксантин 0.22 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 732.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 11.8% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8.8% 1429 г
Витамин В4, холин 9.39 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 10.3% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 12.5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 40.99 мкг 400 мкг 10.2% 12.8% 976 г
Витамин C, аскорбиновая 46.83 мг 90 мг 52% 65.2% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 5.3% 2362 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30864 г
Витамин К, филлохинон 69.9 мкг 120 мкг 58.3% 73.1% 172 г
Витамин РР, НЭ 2.121 мг 20 мг 10.6% 13.3% 943 г
Ниацин 1.185 мг ~
Бетаин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.1 мг 2500 мг 13.4% 16.8% 744 г
Кальций, Ca 32.36 мг 1000 мг 3.2% 4% 3090 г
Кремний, Si 12.96 мг 30 мг 43.2% 54.2% 231 г
Магний, Mg 47.87 мг 400 мг 12% 15.1% 836 г
Натрий, Na 16.45 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7903 г
Сера, S 20.47 мг 1000 мг 2% 2.5% 4885 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 15.6% 804 г
Хлор, Cl 11.22 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Железо, Fe 1.792 мг 18 мг 10% 12.5% 1004 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6494 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 28.5% 440 г
Литий, Li 0.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.4243 мг 2 мг 21.2% 26.6% 471 г
Медь, Cu 145.67 мкг 1000 мкг 14.6% 18.3% 686 г
Молибден, Mo 6.005 мкг 70 мкг 8.6% 10.8% 1166 г
Никель, Ni 2.116 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 2.353 мкг 55 мкг 4.3% 5.4% 2337 г
Титан, Ti 5.28 мкг ~
Фтор, F 8.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48840 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 4.9% 2564 г
Цинк, Zn 0.6468 мг 12 мг 5.4% 6.8% 1855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.4 мг ~
бета Ситостерол 8.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Моя гречка составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ГРЕЧКА

Моя гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52 %, витамином K - 58,3 %, калием - 13,4 %, кремнием - 43,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 21,2 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Моя гречка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Моя гречка, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты