Рецепт Кабачковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый рулет

Кабачок (Запекание) 750 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная, обесцвеченная 160 г
Майонез Провансаль 100 г
Укроп, свежий 30 г
Чеснок луковица 10 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.5% 1288 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.4% 549 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.8% 1521 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 5% 1148 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 2.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 5.8% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 6.4% 900 г
Витамин В4, холин 50 мг 500 мг 10% 5.7% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 4.6% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 61.579 мкг 400 мкг 15.4% 8.8% 650 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 3.3% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 4.4% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 2.7% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6726 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 4.7% 1200 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4662 мг 20 мг 12.3% 7% 811 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 10.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.6 мг 2500 мг 8.7% 5% 1144 г
Кальций, Ca 73.06 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1369 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2611 г
Натрий, Na 68.05 мг 1300 мг 5.2% 3% 1910 г
Сера, S 44.91 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2227 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 6.2% 914 г
Хлор, Cl 30.23 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7608 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 5.4% 1070 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Кобальт, Co 2.006 мкг 10 мкг 20.1% 11.5% 499 г
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 4.4% 1294 г
Медь, Cu 45.89 мкг 1000 мкг 4.6% 2.6% 2179 г
Молибден, Mo 1.152 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6076 г
Селен, Se 11.426 мкг 55 мкг 20.8% 11.9% 481 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Цинк, Zn 0.5245 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кабачковый рулет составляет 174,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ

Кабачковый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином PP - 12,3 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Кабачковый рулет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковый рулет, калорийность 174,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты