Рецепт ттокпокки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ттокпокки

Рисовая мука, белая 150 г
Масло кунжутное 5 г
Бульон 60 г
Свинина мясная (Варка без слива) 20 г
Капуста белокочанная (Тушение) 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Морковь, красная (Пассерование) 30 г
Паста Соевая со Вкусом Грибов 10 г
Чеснок луковица 10 г
Сахар песок 5 г
Сыр эмментальский 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ттокпокки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.4 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.8% 1041 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.4% 903 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 7.3% 545 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.8 мкг 900 мкг 25.1% 10% 399 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.15 мг 5 мг 23% 9.2% 435 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.1% 1895 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 0.7% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 3.6% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 5.4% 749 г
Витамин В9, фолаты 5.893 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6788 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4732 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30864 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 5.2% 764 г
Витамин РР, НЭ 2.6951 мг 20 мг 13.5% 5.4% 742 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.74 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1815 г
Кальций, Ca 89.5 мг 1000 мг 9% 3.6% 1117 г
Магний, Mg 27.94 мг 400 мг 7% 2.8% 1432 г
Натрий, Na 51.74 мг 1300 мг 4% 1.6% 2513 г
Сера, S 24.69 мг 1000 мг 2.5% 1% 4050 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 5.8% 693 г
Хлор, Cl 8.16 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2276 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 13274 г
Кобальт, Co 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 4.7% 854 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.5979 мг 2 мг 29.9% 11.9% 335 г
Медь, Cu 81.18 мкг 1000 мкг 8.1% 3.2% 1232 г
Молибден, Mo 1.821 мкг 70 мкг 2.6% 1% 3844 г
Никель, Ni 1.084 мкг ~
Олово, Sn 4.46 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 7.22 мкг 55 мкг 13.1% 5.2% 762 г
Фтор, F 2.57 мкг 4000 мкг 0.1% 155642 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Цинк, Zn 0.7107 мг 12 мг 5.9% 2.4% 1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 1.143 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2 г min 16.8 г 13.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность ттокпокки составляет 250,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 40.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТТОКПОККИ

ттокпокки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином K - 13,1 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 29,9 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен ттокпокки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ттокпокки, калорийность 250,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ттокпокки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы