Рецепт Капустные котлеты запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные котлеты запеченные

Капуста белокочанная 400 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 100 г
Масло кукурузное 15 г
Яйцо куриное 94 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1683 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.5% 76 г
Жиры 5.3 г 60 г 8.8% 9% 60 г
Углеводы 8.8 г 211 г 4.2% 4.3% 210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.8% 20 г
Вода 78.4 г 2400 г 3.3% 3.4% 2376 г
Зола 0.907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 5% 906 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1% 5 г
Лютеин + Зеаксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.3% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8.5% 2 г
Витамин В4, холин 47.53 мг 500 мг 9.5% 9.7% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 5.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.3% 2 г
Витамин В9, фолаты 19.205 мкг 400 мкг 4.8% 4.9% 400 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.8% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 40.1 мг 90 мг 44.6% 45.7% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 3.6% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 4.9% 15 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.998 мкг 50 мкг 8% 8.2% 50 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 43.3% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.5201 мг 20 мг 7.6% 7.8% 20 г
Ниацин 0.555 мг ~
Бетаин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.88 мг 2500 мг 11.2% 11.5% 2490 г
Кальций, Ca 64.72 мг 1000 мг 6.5% 6.7% 996 г
Магний, Mg 28.09 мг 400 мг 7% 7.2% 401 г
Натрий, Na 38.96 мг 1300 мг 3% 3.1% 1299 г
Сера, S 55.91 мг 1000 мг 5.6% 5.7% 998 г
Фосфор, Ph 103.9 мг 800 мг 13% 13.3% 799 г
Хлор, Cl 68.82 мг 2300 мг 3% 3.1% 2294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.3 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 6.5% 18 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 4.7% 150 г
Кобальт, Co 3.925 мкг 10 мкг 39.3% 40.3% 10 г
Марганец, Mn 0.4664 мг 2 мг 23.3% 23.9% 2 г
Медь, Cu 100.19 мкг 1000 мкг 10% 10.2% 1002 г
Молибден, Mo 8.44 мкг 70 мкг 12.1% 12.4% 70 г
Никель, Ni 10 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Селен, Se 6.84 мкг 55 мкг 12.4% 12.7% 55 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 20.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 4098 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 8.8% 50 г
Цинк, Zn 0.7401 мг 12 мг 6.2% 6.4% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.733 г ~
Сахароза 0.267 г ~
Фруктоза 1.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.583 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.547 г от 18.8 до 48.8 г 8.2% 8.4% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.827 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 16.7% 11 г
18:2 Линолевая 1.781 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты запеченные составляет 97,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Капустные котлеты запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,6 %, витамином K - 42,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 23,3 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Капустные котлеты запеченные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капустные котлеты запеченные, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ