Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Желтый лук, пассерованный 100 г
Свекла (Припускание) 150 г
Морковь, желтая (Припускание) 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Вода 1500 г
Курица отварная, по 2-4 250 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Борщ

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9% 2452 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.1% 2154 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.4% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.5% 4000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 9% 2455 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 6.4% 3422 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 5.5% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.3% 6667 г
Витамин В4, холин 0.88 мг 500 мг 0.2% 0.4% 56818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.4% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 4.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.652 мкг 400 мкг 0.9% 2% 10953 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 8.8% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 2.2% 9615 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.269 мг ~
дельта Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 24.6% 896 г
Витамин РР, НЭ 1.7005 мг 20 мг 8.5% 18.7% 1176 г
Ниацин 0.896 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.73 мг 2500 мг 4.3% 9.5% 2299 г
Кальций, Ca 18.88 мг 1000 мг 1.9% 4.2% 5297 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 5.5% 3992 г
Натрий, Na 43.14 мг 1300 мг 3.3% 7.3% 3013 г
Сера, S 4.93 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 20284 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 8.8% 2477 г
Хлор, Cl 13.1 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 17557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 19.17 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 5.9% 3689 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12097 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 14.7% 1499 г
Литий, Li 4.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 9.9% 2212 г
Медь, Cu 28.83 мкг 1000 мкг 2.9% 6.4% 3469 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 9.5% 2333 г
Никель, Ni 2.381 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 189655 г
Фтор, F 78.69 мкг 4000 мкг 2% 4.4% 5083 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 10.3% 2119 г
Цинк, Zn 0.1149 мг 12 мг 1% 2.2% 10444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,2 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты