Рецепт Печенье на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье на сметане

Сметана 15,0% жирности 90 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 150 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 453 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3.5% 776 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 3.7% 727 г
Углеводы 69.1 г 219 г 31.6% 8.5% 317 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 6% 444 г
Вода 138.9 г 2273 г 6.1% 1.6% 1636 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 1.3% 2074 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 16.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 4.4% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.6% 1698 г
Витамин В4, холин 54.25 мг 500 мг 10.9% 2.9% 922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 3.2% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 28.671 мкг 400 мкг 7.2% 1.9% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.429 мг 15 мг 9.5% 2.6% 1050 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.027 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2467 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0497 мг 20 мг 15.2% 4.1% 656 г
Ниацин 1.393 мг ~
Бетаин 1.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.75 мг 2500 мг 8.5% 2.3% 1175 г
Кальций, Ca 57.33 мг 1000 мг 5.7% 1.5% 1744 г
Кремний, Si 2.027 мг 30 мг 6.8% 1.8% 1480 г
Магний, Mg 53.36 мг 400 мг 13.3% 3.6% 750 г
Натрий, Na 19.35 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6718 г
Сера, S 63.24 мг 1000 мг 6.3% 1.7% 1581 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 5.6% 481 г
Хлор, Cl 16.22 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 824.3 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 67.57 мкг ~
Железо, Fe 1.999 мг 18 мг 11.1% 3% 900 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 4.4% 617 г
Марганец, Mn 1.264 мг 2 мг 63.2% 17% 158 г
Медь, Cu 157.93 мкг 1000 мкг 15.8% 4.2% 633 г
Молибден, Mo 10.743 мкг 70 мкг 15.3% 4.1% 652 г
Никель, Ni 6.284 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 8.126 мкг 55 мкг 14.8% 4% 677 г
Титан, Ti 12.23 мкг ~
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2392 г
Цинк, Zn 0.9626 мг 12 мг 8% 2.2% 1247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печенье на сметане составляет 372 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 69.1 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 138.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ

Печенье на сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином PP - 15,2 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 20,8 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 63,2 %, медью - 15,8 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Печенье на сметане

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье на сметане, калорийность 372 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты