Рецепт яичница с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.5% 1689 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.4% 2154 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.7% 4294 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.8% 909 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 10.5% 1531 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 13.9% 1161 г
Витамин В4, холин 68.12 мг 500 мг 13.6% 22% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 9.4% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 11.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 26.174 мкг 400 мкг 6.5% 10.5% 1528 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 6.3% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 21.48 мг 90 мг 23.9% 38.7% 419 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 7.9% 2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 2.6% 6098 г
Витамин Н, биотин 4.519 мкг 50 мкг 9% 14.6% 1106 г
Витамин К, филлохинон 85.1 мкг 120 мкг 70.9% 114.7% 141 г
Витамин РР, НЭ 1.5674 мг 20 мг 7.8% 12.6% 1276 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.55 мг 2500 мг 12.7% 20.6% 790 г
Кальций, Ca 63.31 мг 1000 мг 6.3% 10.2% 1580 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 7.6% 2129 г
Натрий, Na 43.65 мг 1300 мг 3.4% 5.5% 2978 г
Сера, S 80.76 мг 1000 мг 8.1% 13.1% 1238 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 15% 1078 г
Хлор, Cl 76.29 мг 2300 мг 3.3% 5.3% 3015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 637.6 мкг ~
Бор, B 223.7 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 10.5% 1538 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 8.4% 1916 г
Кобальт, Co 5.593 мкг 10 мкг 55.9% 90.5% 179 г
Марганец, Mn 0.1966 мг 2 мг 9.8% 15.9% 1017 г
Медь, Cu 108.05 мкг 1000 мкг 10.8% 17.5% 925 г
Молибден, Mo 12.528 мкг 70 мкг 17.9% 29% 559 г
Никель, Ni 16.779 мкг ~
Селен, Se 7.427 мкг 55 мкг 13.5% 21.8% 741 г
Фтор, F 23.49 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17029 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 21% 770 г
Цинк, Zn 0.6957 мг 12 мг 5.8% 9.4% 1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.969 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность яичница с капустой составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КАПУСТОЙ

яичница с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином C - 23,9 %, витамином K - 70,9 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 55,9 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 13,5 %, хромом - 13 %

Чем полезен яичница с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с капустой, калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты