Рецепт каша гречневая запаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая запаренная

Гречневая крупа ядрица 320 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая запаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.5% 1900 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.9% 5600 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 8.5% 1223 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 18.1% 571 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.3% 3114 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 9.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.039 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5976 г
Витамин РР, НЭ 2.2588 мг 20 мг 11.3% 11.7% 885 г
Ниацин 1.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.22 мг 2500 мг 4.8% 5% 2097 г
Кальций, Ca 9.36 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10684 г
Кремний, Si 25.412 мг 30 мг 84.7% 87.7% 118 г
Магний, Mg 63.43 мг 400 мг 15.9% 16.5% 631 г
Натрий, Na 1.56 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Сера, S 28.29 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3535 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 12.1% 856 г
Хлор, Cl 11.31 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20336 г
Микроэлементы
Бор, B 109.8 мкг ~
Железо, Fe 2.103 мг 18 мг 11.7% 12.1% 856 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14423 г
Кобальт, Co 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 10% 1028 г
Марганец, Mn 0.4905 мг 2 мг 24.5% 25.4% 408 г
Медь, Cu 201.2 мкг 1000 мкг 20.1% 20.8% 497 г
Молибден, Mo 10.792 мкг 70 мкг 15.4% 15.9% 649 г
Никель, Ni 3.169 мкг ~
Селен, Se 2.604 мкг 55 мкг 4.7% 4.9% 2112 г
Титан, Ti 10.35 мкг ~
Фтор, F 75.84 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5274 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Цинк, Zn 0.6431 мг 12 мг 5.4% 5.6% 1866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.355 г min 16.8 г 2.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая запаренная составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПАРЕННАЯ

каша гречневая запаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, кремнием - 84,7 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 11,7 %, железом - 11,7 %, марганцем - 24,5 %, медью - 20,1 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен каша гречневая запаренная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая запаренная, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая запаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги