Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный 100 г
Говядина отварная в собственном соку 200 г
Морковь, сырая 80 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.9% 3040 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.7% 2240 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.4% 10000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 9.5% 2484 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 12.6% 1871 г
альфа Каротин 200.115 мкг ~
бета Каротин 0.477 мг 5 мг 9.5% 22.6% 1048 г
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.9% 8571 г
Витамин В4, холин 0.66 мг 500 мг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.9% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 2.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 10.878 мкг 400 мкг 2.7% 6.4% 3677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 1% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.4% 15625 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1148 мг 20 мг 5.6% 13.3% 1794 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.41 мг 2500 мг 2.7% 6.4% 3654 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 9074 г
Магний, Mg 6.24 мг 400 мг 1.6% 3.8% 6410 г
Натрий, Na 362.1 мг 1300 мг 27.9% 66.4% 359 г
Сера, S 24.17 мг 1000 мг 2.4% 5.7% 4137 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 10.7% 2247 г
Хлор, Cl 430.43 мг 2300 мг 18.7% 44.5% 534 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 8.8% 2736 г
Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 2.6% 9259 г
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 4.3% 5464 г
Медь, Cu 10.01 мкг 1000 мкг 1% 2.4% 9990 г
Молибден, Mo 0.791 мкг 70 мкг 1.1% 2.6% 8850 г
Селен, Se 0.675 мкг 55 мкг 1.2% 2.9% 8148 г
Фтор, F 72.13 мкг 4000 мкг 1.8% 4.3% 5546 г
Цинк, Zn 0.0447 мг 12 мг 0.4% 1% 26846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность плов составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 18,7 %

Чем полезен плов

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты