Рецепт Хек по-царски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек по-царски

Хек 800 г
Лук репчатый 145 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Сыр российский 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек по-царски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1237 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 17.2% 427 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.2% 903 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 204.1 г 2273 г 9% 6.6% 1114 г
Зола 2.237 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 5% 1461 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин В4, холин 0.74 мг 500 мг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 15.15 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2640 г
Витамин В12, кобаламин 2.3 мкг 3 мкг 76.7% 56.4% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 4% 1826 г
Витамин D, кальциферол 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 10.6% 693 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2788 г
Витамин Н, биотин 1.167 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4284 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.6935 мг 20 мг 23.5% 17.3% 426 г
Ниацин 1.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.45 мг 2500 мг 15% 11% 668 г
Кальций, Ca 137.11 мг 1000 мг 13.7% 10.1% 729 г
Магний, Mg 40.05 мг 400 мг 10% 7.3% 999 г
Натрий, Na 288.9 мг 1300 мг 22.2% 16.3% 450 г
Сера, S 217.41 мг 1000 мг 21.7% 15.9% 460 г
Фосфор, P 284.8 мг 800 мг 35.6% 26.2% 281 г
Хлор, Cl 355.99 мг 2300 мг 15.5% 11.4% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 4% 1831 г
Йод, I 142.93 мкг 150 мкг 95.3% 70% 105 г
Кобальт, Co 19.3 мкг 10 мкг 193% 141.8% 52 г
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 5.9% 1249 г
Медь, Cu 153.18 мкг 1000 мкг 15.3% 11.2% 653 г
Молибден, Mo 4.7 мкг 70 мкг 6.7% 4.9% 1489 г
Никель, Ni 8.15 мкг ~
Рубидий, Rb 93.7 мкг ~
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Фтор, F 629.44 мкг 4000 мкг 15.7% 11.5% 635 г
Хром, Cr 49.77 мкг 50 мкг 99.5% 73.1% 100 г
Цинк, Zn 1.3501 мг 12 мг 11.3% 8.3% 889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.387 г ~
Сахароза 1.125 г ~
Фруктоза 0.327 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.018 г ~
Аргинин* 1.067 г ~
Валин 1.021 г ~
Гистидин* 0.783 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.284 г ~
Лизин 1.535 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.834 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.254 г ~
Заменимые аминокислоты 1.778 г ~
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.75 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.515 г ~
Пролин 1.011 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.178 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.2%
18:2 Линолевая 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.027 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.338 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Хек по-царски составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 204.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ПО-ЦАРСКИ

Хек по-царски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 76,7 %, витамином D - 14,4 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 15 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 35,6 %, хлором - 15,5 %, йодом - 95,3 %, кобальтом - 193 %, медью - 15,3 %, фтором - 15,7 %, хромом - 99,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Хек по-царски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек по-царски, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек по-царски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы