Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое 1250 г
Колбаса вареная, докторская 250 г
Лук репчатый (Припускание) 85 г
Сыр сливочный 270 г
Огурец маринованный (Припускание) 65 г
Соус томатный острый 50 г
Майонез «Провансаль» 75 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 кКал 1684 кКал 14.1% 6% 711 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.8% 1118 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 8.6% 491 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 5.1% 817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 4016 г
Зола 1.67 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 2.5% 1685 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В4, холин 23.65 мг 500 мг 4.7% 2% 2114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 13.813 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2896 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.401 мг 15 мг 16% 6.8% 625 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.793 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6305 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Менахинон-4 (МК4) 2.515 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.0049 мг 20 мг 10% 4.2% 998 г
Ниацин 0.948 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.49 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1730 г
Кальций, Ca 29.37 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3405 г
Кремний, Si 1.513 мг 30 мг 5% 2.1% 1983 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 1.3% 3303 г
Натрий, Na 441.01 мг 1300 мг 33.9% 14.3% 295 г
Сера, S 45.41 мг 1000 мг 4.5% 1.9% 2202 г
Фосфор, Ph 77.6 мг 800 мг 9.7% 4.1% 1031 г
Хлор, Cl 404.86 мг 2300 мг 17.6% 7.4% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.2 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 34.04 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2% 2118 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9202 г
Кобальт, Co 1.615 мкг 10 мкг 16.2% 6.8% 619 г
Марганец, Mn 0.2279 мг 2 мг 11.4% 4.8% 878 г
Медь, Cu 47.79 мкг 1000 мкг 4.8% 2% 2092 г
Молибден, Mo 5.598 мкг 70 мкг 8% 3.4% 1250 г
Никель, Ni 0.953 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 2.576 мкг 55 мкг 4.7% 2% 2135 г
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 25.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15760 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3268 г
Цинк, Zn 0.3834 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.052 г ~
Лактоза 0.41 г ~
Сахароза 0.261 г ~
Фруктоза 0.048 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.449 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.93 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.341 г min 16.8 г 19.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.742 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 10.3%
18:2 Линолевая 2.637 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%

Энергетическая ценность Пицца составляет 236,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 236.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 56.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 236,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ