Рецепт Заливное с филе курин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное с филе курин

Желатин для заливного240 152 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 302 г
Вода, водопроводная, питьевая 732 г
Морковь (Варка без слива) 36 г
Лук репчатый (Варка без слива) 37 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное с филе курин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 27.2% 927 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.8% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.5% 10000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 10.1% 2514 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 21.7% 1166 г
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 23.4% 1080 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.5% 10000 г
Витамин В4, холин 0.61 мг 500 мг 0.1% 0.3% 81967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.8% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.742 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 53908 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.8% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 80645 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8407 мг 20 мг 14.2% 35.8% 704 г
Ниацин 2.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.04 мг 2500 мг 3% 7.6% 3377 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 4% 6447 г
Магний, Mg 24.97 мг 400 мг 6.2% 15.6% 1602 г
Натрий, Na 95.22 мг 1300 мг 7.3% 18.4% 1365 г
Сера, S 2.71 мг 1000 мг 0.3% 0.8% 36900 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 14.6% 1717 г
Хлор, Cl 27.29 мг 2300 мг 1.2% 3% 8428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 5.8% 4276 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 3.5% 6912 г
Кобальт, Co 3.277 мкг 10 мкг 32.8% 82.6% 305 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 2.3% 11299 г
Медь, Cu 57.66 мкг 1000 мкг 5.8% 14.6% 1734 г
Молибден, Mo 3.749 мкг 70 мкг 5.4% 13.6% 1867 г
Никель, Ni 0.125 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 115.89 мкг 4000 мкг 2.9% 7.3% 3452 г
Хром, Cr 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 43.3% 581 г
Цинк, Zn 0.4887 мг 12 мг 4.1% 10.3% 2455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.947 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Заливное с филе курин составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ С ФИЛЕ КУРИН

Заливное с филе курин богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,2 %, кобальтом - 32,8 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Заливное с филе курин

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное с филе курин, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное с филе курин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги