Рецепт Салат из огурцов, пекинской и сладкого перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов, пекинской и сладкого перца

перец красный сладкий 10 г
Огурец, парниковый 15 г
Капуста пекинская 70 г
Масло подсолнечное 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов, пекинской и сладкого перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3276 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 14.6% 1333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.9% 9955 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.7% 1818 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 7.6% 2540 г
Зола 1.819 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 9.7% 2000 г
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 13% 1488 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.1% 3913 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 4.3% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 21.2% 917 г
Витамин В9, фолаты 57.6 мкг 400 мкг 14.4% 28% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 44.95 мг 90 мг 49.9% 97.1% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.926 мг 15 мг 12.8% 24.9% 779 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37037 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 52.7% 369 г
Витамин РР, НЭ 0.586 мг 20 мг 2.9% 5.6% 3413 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.39 мг 2500 мг 8.5% 16.5% 1177 г
Кальций, Ca 60.93 мг 1000 мг 6.1% 11.9% 1641 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 5.8% 3300 г
Натрий, Na 394.65 мг 1300 мг 30.4% 59.1% 329 г
Сера, S 1.8 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 6.6% 2941 г
Хлор, Cl 598.8 мг 2300 мг 26% 50.6% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 4.1% 4852 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 8.8% 2222 г
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 14.8% 1320 г
Медь, Cu 37.91 мкг 1000 мкг 3.8% 7.4% 2638 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 3.1% 6364 г
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 11828 г
Фтор, F 0.7 мкг 4000 мкг 571429 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8333 г
Цинк, Zn 0.211 мг 12 мг 1.8% 3.5% 5687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.21 г ~
Сахароза 0.07 г ~
Фруктоза 0.24 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 11.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.392 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 41.6%
18:2 Линолевая 2.392 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов, пекинской и сладкого перца составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, ПЕКИНСКОЙ И СЛАДКОГО ПЕРЦА

Салат из огурцов, пекинской и сладкого перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,4 %, витамином C - 49,9 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 27,1 %, хлором - 26 %

Чем полезен Салат из огурцов, пекинской и сладкого перца

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов, пекинской и сладкого перца, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, пекинской и сладкого перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги