Рецепт Котлетки из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из хека

Яйцо куриное (Жарка яичница) 108 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 36 г
Соль столовая 10 г
Масло подсолнечное 40 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Майонез столовый молочный 55 г
Хек (Жарка) 814 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.8% 507 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.5% 479 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Зола 2.303 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.6 мкг 900 мкг 16.3% 8.9% 614 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 6.9% 792 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.3% 1268 г
Витамин В4, холин 31.94 мг 500 мг 6.4% 3.5% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.837 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2891 г
Витамин В12, кобаламин 2.323 мкг 3 мкг 77.4% 42.4% 129 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.5% 9574 г
Витамин D, кальциферол 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 9.3% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.502 мг 15 мг 30% 16.4% 333 г
Витамин Н, биотин 3.602 мкг 50 мкг 7.2% 3.9% 1388 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.7592 мг 20 мг 23.8% 13% 420 г
Ниацин 1.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.37 мг 2500 мг 9.7% 5.3% 1027 г
Кальций, Ca 34.61 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2889 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Магний, Mg 28.11 мг 400 мг 7% 3.8% 1423 г
Натрий, Na 543.52 мг 1300 мг 41.8% 22.9% 239 г
Сера, S 220.82 мг 1000 мг 22.1% 12.1% 453 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 12.9% 424 г
Хлор, Cl 178.51 мг 2300 мг 7.8% 4.3% 1288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 3% 1816 г
Йод, I 153.41 мкг 150 мкг 102.3% 56.1% 98 г
Кобальт, Co 21.688 мкг 10 мкг 216.9% 118.8% 46 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 4.4% 1230 г
Медь, Cu 151.07 мкг 1000 мкг 15.1% 8.3% 662 г
Молибден, Mo 4.984 мкг 70 мкг 7.1% 3.9% 1404 г
Никель, Ni 7.413 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 3.965 мкг 55 мкг 7.2% 3.9% 1387 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 670.03 мкг 4000 мкг 16.8% 9.2% 597 г
Хром, Cr 52.53 мкг 50 мкг 105.1% 57.6% 95 г
Цинк, Zn 1.1095 мг 12 мг 9.2% 5% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.295 г ~
Сахароза 0.954 г ~
Фруктоза 0.197 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.155 г ~
Валин 0.997 г ~
Гистидин* 0.703 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.297 г ~
Лизин 1.563 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.9 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 1.185 г ~
Аспарагиновая кислота 1.851 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.048 г от 11.2 до 20.6 г 54% 29.6%
18:2 Линолевая 2.921 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 24.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.028 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.358 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%

Энергетическая ценность Котлетки из хека составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ХЕКА

Котлетки из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B12 - 77,4 %, витамином D - 16,9 %, витамином E - 30 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 23,6 %, йодом - 102,3 %, кобальтом - 216,9 %, медью - 15,1 %, фтором - 16,8 %, хромом - 105,1 %

Чем полезен Котлетки из хека

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из хека, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты