Рецепт овсяно-льняной блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овсяно-льняной блин

Овсяные хлопья "геркулес" 99.9 г
Семена льна 10 г
Зародыши пшеницы, сырые 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 42 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 82 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овсяно-льняной блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.9 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.4% 650 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.3% 571 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 5.1% 820 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.5% 556 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.9% 4735 г
Зола 1.713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 3.3% 1268 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 23.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 8.7% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4.9% 857 г
Витамин В4, холин 49.57 мг 500 мг 9.9% 4.1% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.7% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 24.863 мкг 400 мкг 6.2% 2.6% 1609 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 7.3% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2488 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 2% 2146 г
гамма Токоферол 0.713 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 11.103 мкг 50 мкг 22.2% 9.3% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7837 мг 20 мг 13.9% 5.8% 718 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.25 мг 2500 мг 10.1% 4.2% 987 г
Кальций, Ca 144.59 мг 1000 мг 14.5% 6% 692 г
Магний, Mg 77.32 мг 400 мг 19.3% 8% 517 г
Натрий, Na 132.95 мг 1300 мг 10.2% 4.3% 978 г
Сера, S 66.29 мг 1000 мг 6.6% 2.8% 1509 г
Фосфор, P 275.8 мг 800 мг 34.5% 14.4% 290 г
Хлор, Cl 81.66 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Железо, Fe 2.18 мг 18 мг 12.1% 5% 826 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 2.2% 1928 г
Кобальт, Co 3.518 мкг 10 мкг 35.2% 14.7% 284 г
Марганец, Mn 1.937 мг 2 мг 96.9% 40.4% 103 г
Медь, Cu 250.09 мкг 1000 мкг 25% 10.4% 400 г
Молибден, Mo 2.364 мкг 70 мкг 3.4% 1.4% 2961 г
Олово, Sn 3.81 мкг ~
Селен, Se 11.505 мкг 55 мкг 20.9% 8.7% 478 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Фтор, F 30.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13263 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4202 г
Цинк, Zn 2.4008 мг 12 мг 20% 8.3% 500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.021 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.094 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.045 г ~
Фруктоза 0.021 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 1.967 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.42 мг max 300 мг
Кампестерол 1.607 мг ~
Стигмастерол 0.393 мг ~
бета Ситостерол 3.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.769 г min 16.8 г 16.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.37 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 8.8%
18:2 Линолевая 1.434 г ~
18:3 Линоленовая 0.921 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.4%

Энергетическая ценность овсяно-льняной блин составляет 239,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНО-ЛЬНЯНОЙ БЛИН

овсяно-льняной блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,8 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 14,5 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 34,5 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 96,9 %, медью - 25 %, селеном - 20,9 %, цинком - 20 %

Чем полезен овсяно-льняной блин

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овсяно-льняной блин, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овсяно-льняной блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты