Рецепт с волосским орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты с волосским орехом

кероб 10 г
Масло какао 7 г
Финик 6 г
Чернослив (слива сушеная) 22 г
Орех грецкий 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "с волосским орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 519.2 ккал 1684 ккал 30.8% 5.9% 324 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 2.5% 760 г
Жиры 40.7 г 56 г 72.7% 14% 138 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 2.5% 777 г
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 9.4% 204 г
Вода 9.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 24707 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.1% 13636 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 4.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 2.9% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 1.5% 1304 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 1.9% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 4.7% 411 г
Витамин В9, фолаты 43.49 мкг 400 мкг 10.9% 2.1% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 0.8% 2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.06 мг 15 мг 13.7% 2.6% 728 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.2804 мг 20 мг 21.4% 4.1% 467 г
Ниацин 0.99 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 572.84 мг 2500 мг 22.9% 4.4% 436 г
Кальций, Ca 103.69 мг 1000 мг 10.4% 2% 964 г
Магний, Mg 96.42 мг 400 мг 24.1% 4.6% 415 г
Натрий, Na 9.67 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 13444 г
Сера, S 55 мг 1000 мг 5.5% 1.1% 1818 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 5.1% 376 г
Хлор, Cl 13.75 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 16727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 2.3% 851 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.2% 8824 г
Кобальт, Co 4.015 мкг 10 мкг 40.2% 7.7% 249 г
Марганец, Mn 1.1117 мг 2 мг 55.6% 10.7% 180 г
Медь, Cu 360.86 мкг 1000 мкг 36.1% 7% 277 г
Селен, Se 3.405 мкг 55 мкг 6.2% 1.2% 1615 г
Фтор, F 376.75 мкг 4000 мкг 9.4% 1.8% 1062 г
Цинк, Zn 1.5229 мг 12 мг 12.7% 2.4% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.268 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.727 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.9 г от 0.9 до 3.7 г 105.4% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 18.3 г от 4.7 до 16.8 г 108.9% 21%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.087 г ~
18:0 Стеариновая 2.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.558 г min 16.8 г 62.8% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.605 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.529 г от 11.2 до 20.6 г 109.4% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 18.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.905 г ~

Энергетическая ценность с волосским орехом составляет 519,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 519.2 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 40.7 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 9.8 г -%
Вода 9.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства С ВОЛОССКИМ ОРЕХОМ

с волосским орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 22,9 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 26,6 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 55,6 %, медью - 36,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен с волосским орехом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить с волосским орехом, калорийность 519,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления с волосским орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги