Рецепт Манты (начинка с картофелем и Hackfleisch gemischt)*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты (начинка с картофелем и Hackfleisch gemischt)*

Соль столовая 8 г
Вода водопроводная, городская 2500 г
Тесто на манты* 788 г
Начинка (фарш с картофелем и луком) для мантов* 1570 г
Weizen Mehl Type 405, K-Classic 60 г
Reines Sonnenblumenöl, K- Classic 70 г
Способ приготовления

Для раскатки теста - 60 г. муки, и для смазывания мант берем - 111 г. подсолнечного масла. Масло почти все стекает в воду , поэтому в рецепте указала только 70 г. масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты (начинка с картофелем и Hackfleisch gemischt)*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.8% 987 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.9% 727 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.7% 1217 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11688 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 7.3% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.4% 2368 г
Витамин В4, холин 44.01 мг 500 мг 8.8% 5% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.3% 1075 г
Витамин В9, фолаты 9.516 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4203 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.57 мг 15 мг 10.5% 6% 955 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.138 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4394 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8315 мг 20 мг 14.2% 8.1% 706 г
Ниацин 1.49 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.11 мг 2500 мг 8.1% 4.6% 1237 г
Кальций, Ca 19.94 мг 1000 мг 2% 1.1% 5015 г
Кремний, Si 7.424 мг 30 мг 24.7% 14.2% 404 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2468 г
Натрий, Na 389.3 мг 1300 мг 29.9% 17.1% 334 г
Сера, S 91.99 мг 1000 мг 9.2% 5.3% 1087 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 6.4% 900 г
Хлор, Cl 419 мг 2300 мг 18.2% 10.4% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.5 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 36.23 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 3.5% 1629 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4747 г
Кобальт, Co 3.792 мкг 10 мкг 37.9% 21.7% 264 г
Литий, Li 8.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 5.7% 1004 г
Медь, Cu 106.7 мкг 1000 мкг 10.7% 6.1% 937 г
Молибден, Mo 6.346 мкг 70 мкг 9.1% 5.2% 1103 г
Никель, Ni 3.335 мкг ~
Олово, Sn 5.15 мкг ~
Рубидий, Rb 130.8 мкг ~
Селен, Se 2.238 мкг 55 мкг 4.1% 2.3% 2458 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 2.31 мкг ~
Фтор, F 118.64 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3372 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 4.4% 1292 г
Цинк, Zn 1.0473 мг 12 мг 8.7% 5% 1146 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 5.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.737 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.418 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Манты (начинка с картофелем и Hackfleisch gemischt)* составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ (НАЧИНКА С КАРТОФЕЛЕМ И HACKFLEISCH GEMISCHT)*

Манты (начинка с картофелем и Hackfleisch gemischt)* богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 24,7 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 37,9 %

Чем полезен Манты (начинка с картофелем и Hackfleisch gemischt)*

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты (начинка с картофелем и Hackfleisch gemischt)*, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты (начинка с картофелем и Hackfleisch gemischt)*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты