Рецепт Салат из краснокочанной капусты с крабовыми палочками и кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из краснокочанной капусты с крабовыми палочками и кукурузой
| Крабовые палочки | 80 г |
| Красная капуста | 160 г |
| Кукуруза, консервы | 160 г |
| Сыр российский | 60 г |
| Горчица столовая | 4 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 47 г |
| Сметана 20,0% жирности | 24 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 25 г |
559 г 20 минут 1. Начнем с того, что поставим отвариваться куриное яйцо (вкрутую). Поэтому промываем его под проточной водой, выкладываем в небольшую емкость с подсоленной водой, которую отправляем на огонь. После закипания воды отвариваем яйцо в течение 10-12 минут (не меньше), после чего сразу помещаем его в холодную воду и даем как следует остыть. 2. В это время займемся подготовкой остальных ингредиентов для салата. Открываем банку с консервированной кукурузой и выкладываем ее на дуршлаг либо просто в отдельную посудину (тарелочку) для того, чтобы стекла жидкость. Далее достаем из холодильника крабовые палочки и даем им разморозиться при комнатной температуре, после чего нарезаем их небольшими кубиками (или брусочками, кому как больше нравится). 3. Твердый сыр также нарезаем небольшими кубиками или же просто натираем на крупной (средней) терке. 4. Затем промываем под проточной водой капусту, удаляем при необходимости все плохие листья, после чего довольно мелко шинкуем ее ножом. Теперь берем не большую, но достаточно глубокую мисочку (либо салатницу) и выкладываем в нее все ранее подготовленные ингредиенты – крабовые палочки, сладкую кукурузу, твердый сыр и нашинкованную капусту (капусту нужно слегка присолить). Хорошенько все перемешиваем. 5. А сейчас приготовим заправку для нашего салата. Для этого очищаем от скорлупы остывшее яйцо, после чего отделяем белок от желтка. Белок нам больше не понадобится, поэтому его можно просто съесть, а вот желток растираем вилкой, после чего смешиваем его со сметаной и горчицей, пока не получится однородная масса. Далее заправляем получившимся соусом наш салат, перемешиваем все тщательно и пробуем готовый салат на соль (при желании можно также добавить черный молотый перец).
Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокочанной капусты с крабовыми палочками и кукурузой".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 8.3% | 1056 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.2% | 778 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 19.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.6 мкг | 900 мкг | 24.3% | 21.1% | 412 г |
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 26.63 мг | 500 мг | 5.3% | 4.6% | 1878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.7% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.308 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.79 мг | 90 мг | 9.8% | 8.5% | 1024 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.5% | 3425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 4.3% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 1.908 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.3% | 2621 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8789 мг | 20 мг | 9.4% | 8.2% | 1064 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.65 мг | 2500 мг | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Кальций, Ca | 129.2 мг | 1000 мг | 12.9% | 11.2% | 774 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 2.8% | 3115 г |
| Натрий, Na | 219.4 мг | 1300 мг | 16.9% | 14.7% | 593 г |
| Сера, S | 72.99 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.3% | 1370 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 9.9% | 876 г |
| Хлор, Cl | 349.55 мг | 2300 мг | 15.2% | 13.2% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 2.5% | 3502 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 1.739 мкг | 10 мкг | 17.4% | 15.1% | 575 г |
| Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 2.6% | 3339 г |
| Медь, Cu | 34.89 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3% | 2866 г |
| Молибден, Mo | 4.562 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.6% | 1534 г |
| Селен, Se | 2.701 мкг | 55 мкг | 4.9% | 4.3% | 2036 г |
| Фтор, F | 69.28 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5774 г |
| Хром, Cr | 9.45 мкг | 50 мкг | 18.9% | 16.4% | 529 г |
| Цинк, Zn | 0.7266 мг | 12 мг | 6.1% | 5.3% | 1652 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты с крабовыми палочками и кукурузой составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И КУКУРУЗОЙ
Чем полезен Салат из краснокочанной капусты с крабовыми палочками и кукурузой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- овощной суп
- витаминный рыбный
- Икра мойвы
- макароны субботние
- Био Макс витамины
- каша пшеничная
- Суп овощной
- Овощной салат с рукколой
- Оливье с колбасой
- Каша гречневая, запеченная с творогом (польская кухня)
- Компот из сушки яблок
- Капуста тушеная
- Простой салат из огурца
- Рис отварной
- каша 4злака
- нататения
- куриная грудка
- творог 0%
- Салат с баклажанами, нутом и пряностями
- мед
- бутер с маслом
- Винегрет
- арахис
- Курица с овощами
- кофе с молоком
- шаурма
- Бородинские (6 гр)
- Торт "Наполеон"
- яичница с маслом
- "Ликер" Кофейный
- Tortelloni с сыром и шпинатом
- дайкон
- Говядина (гуляш)
- Тефтели из говядины
- Соус для тушения
- Брынза "Яготинская"
- Слойка с изюмом
- Салат из рыбных консервов и яиц
- Цельные овсяные хлопья
- кудрявый с фрикадельками
- Хлебцы пшеничные "Dr.Korner"
- Масло льняное "Вологодское"
- виноград
- Карбонат в маринаде
- Творожный десерт с фруктома
- Пахлава
- Овощьная смесь
- Суп овощной
- Конфеты домашние
- борщ зеленый на куринной бульоне
- Летний салат с крабовыми палочками
- Вымя говяжее тушеное с овощами
- Салат из моркови, яблок и изюма
- Творог обезжиренный
- сухарь киевский
- торт Зебра
- Греческий салат
- орехово - творожные палочки
- соус горчичный
- Овсяная каша на воде с сухофруктами
- закусочный
- Салат с пастой, помидорами и салями
- мясное ассорти
- Австралийский салат с гранатом
- Чипсы
- Картофельный салат с горошком и беконом
- Огуречный салат с мятой, авокадо, корицей и сыром
- Запеканка с яблоками
- Винегрет с сельдью
- Суп овощной
- пирог з ягодами
- Сыр датский БРЫНЗА 17% "Арла Апетина" кубики в рассоле нежирный (легкий)
- Шашлык из трески с овощами
- Сыр творожный 17% (Arla Natura). Лёгкий
- беляши
- Фасоль стручковая
- Печенье овсяное (19.10.2013)
- тушеная куриная печень с морковью
- Лапша с тофу и грибами
- Попкорн домашний
- Котлеты из козлятины
- XUXU
- Смузи3
- Блинчики из отрубей
- Фаршик
- Рубленые куриные котлетки-оладушки с сыром и зеленью
- молоко валио 2,5
- Нуга с орехами
- Лецитин
- Рыбные сосиски
- Ватрушка с творогом СПп (кулинария Перекресток) 100 гр.
- Сырники
- Овощная смесь от 20.10.13
- Кофе с молоком
- Печенье_Дю
- Салат из тунца Дю
- винегрет б/масла
- бородинский хлеб
- морковь отварная
- картофель отварной
