Рецепт Сельдь тихоокеанская в маринадной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь тихоокеанская в маринадной заливке

Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый 5 г
Сельдь атлантическая нежирная 80 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь тихоокеанская в маринадной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.7% 494 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 13.8% 346 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 6.8% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.45 мкг 400 мкг 0.1% 88889 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.49 мг 15 мг 36.6% 17.5% 273 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 111111 г
Витамин РР, НЭ 6.585 мг 20 мг 32.9% 15.7% 304 г
Ниацин 3.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.11 мг 2500 мг 10.3% 4.9% 972 г
Кальций, Ca 64.27 мг 1000 мг 6.4% 3.1% 1556 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 3.1% 1564 г
Натрий, Na 1628.6 мг 1300 мг 125.3% 60% 80 г
Сера, S 162.45 мг 1000 мг 16.2% 7.8% 616 г
Фосфор, P 230.1 мг 800 мг 28.8% 13.8% 348 г
Хлор, Cl 2520.85 мг 2300 мг 109.6% 52.5% 91 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1883 г
Йод, I 32.15 мкг 150 мкг 21.4% 10.2% 467 г
Кобальт, Co 32.85 мкг 10 мкг 328.5% 157.3% 30 г
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1702 г
Медь, Cu 151.34 мкг 1000 мкг 15.1% 7.2% 661 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 5.2% 921 г
Никель, Ni 6.55 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Фтор, F 305.55 мкг 4000 мкг 7.6% 3.6% 1309 г
Хром, Cr 44.1 мкг 50 мкг 88.2% 42.2% 113 г
Цинк, Zn 0.7865 мг 12 мг 6.6% 3.2% 1526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.283 г ~
Лизин 1.443 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.604 г ~
Глицин 0.882 г ~
Глутаминовая кислота 2.411 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.618 г min 16.8 г 15.6% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.607 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.578 г от 11.2 до 20.6 г 58.7% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.578 г ~

Энергетическая ценность Сельдь тихоокеанская в маринадной заливке составляет 208,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.9 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ТИХООКЕАНСКАЯ В МАРИНАДНОЙ ЗАЛИВКЕ

Сельдь тихоокеанская в маринадной заливке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином E - 36,6 %, витамином PP - 32,9 %, фосфором - 28,8 %, хлором - 109,6 %, йодом - 21,4 %, кобальтом - 328,5 %, медью - 15,1 %, хромом - 88,2 %

Чем полезен Сельдь тихоокеанская в маринадной заливке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь тихоокеанская в маринадной заливке, калорийность 208,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь тихоокеанская в маринадной заливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы