Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Припускание) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.6% | 3304 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.1% | 1077 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.9% | 667 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.5% | 4663 г |
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 2.6% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 6.3% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 9.2% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.234 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.5% | 2626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.54 мг | 90 мг | 38.4% | 45.9% | 261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.415 мг | 15 мг | 16.1% | 19.3% | 621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10020 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.9 мкг | 120 мкг | 64.1% | 76.7% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0423 мг | 20 мг | 5.2% | 6.2% | 1919 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.61 мг | 2500 мг | 14.5% | 17.3% | 691 г |
| Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 6.6% | 1826 г |
| Натрий, Na | 259.08 мг | 1300 мг | 19.9% | 23.8% | 502 г |
| Сера, S | 56.93 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.8% | 1757 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 7.1% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 429.85 мг | 2300 мг | 18.7% | 22.4% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 252.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 6.3% | 1879 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.3% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 5.341 мкг | 10 мкг | 53.4% | 63.9% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.2552 мг | 2 мг | 12.8% | 15.3% | 784 г |
| Медь, Cu | 118.35 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 14.1% | 845 г |
| Молибден, Mo | 11.947 мкг | 70 мкг | 17.1% | 20.5% | 586 г |
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 18152 г |
| Фтор, F | 17.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22284 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 13.3% | 899 г |
| Цинк, Zn | 0.6765 мг | 12 мг | 5.6% | 6.7% | 1774 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 38,4 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 64,1 %, калием - 14,5 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 53,4 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,8 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 11,1 %
Чем полезен капуста тушеная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баклажан в тхине
- Тхина Органическая - Адама
- хлеб украинский лахмано
- тхина цельная - Тахини
- ЩелковоХлеб Булочка Миланская
- Рахат лукум
- суп с вермишелью и опятами
- фереро
- Energizer BLU Lemon Lime
- Печенье Палочки
- галетное печенье
- Стир-фрай
- суп из тыквы
- Салат Нисуаз
- Рис бурый
- сыр творожный
- хлеб итальянский ржаной
- конфета konfetto
- Салат из свежих овощей
- Фаршированный терпуг
- салат с тунцом
- Творог зерновой 101 зерно
- АЛЬПЕН ГОЛЬД 58%
- горшочек
- картошка с грибами и сыром Варус
- Каша из риса с тыквой
- котлета из куриных грудок Варус
- салат красоты
- Булочки самопечные из Зельгрос
- Панакотта
- Горбуша с овощами в сметанном соусе
- тыквенный суп
- блины
- Казинаки(почти) мой рецепт
- Рулет овощной
- Пельмени "Иркутские" Мириталь (8гр.)
- Творог 3% (брест-литовский)
- Хлеб элитный
- Семга слабосоленая (санта бремор)
- Дресини (заправка салатная)
- Конфета Радость Сладкоежки (48гр.)
- Рамён
- Мойва холодного копчения
- икра мойвы фишхаус
- кукурузная каша 19.10.2013
- Квас живого брожения Никола
- На тучке
- На тучке
- Суфле с какао (18.10.2013)
- Варенье яблоко + облепиха
- куриное филе отварное
- вкусняшка
- салат з ог і помід
- начинка творожная для блинчиков
- Суп растворимый
- Хачапури с сыром
- Куриный карман
- фалафель из нута
- масса творожная Белоречье с ванилином
- Сырок Деревенский Молочный Завод
- мультитаб вкомплекс
- фолиевая кислота
- витамин е
- Салат огурец+помидор без заправки
- Овсянка с nestum
- десерт Лежуа с клубникой
- Медовый торт
- Капуста с томатом
- Новотерская целебная
- Листы лазаньи De Cecco
- Маскарпоне
- Universal Nutrition Amino 2700
- Твороженый сыр с зеленью Naturala (с эл)
- Universal Nutrition BCAA 2000
- Витамин Е
- хлопья 5-и зерновые из цельного зерна
- молоко
- стрела
- Universal Nutrition Daily Formula
- big hit
- Инжир
- Now Foods B-50
- капустный сок
- морковный фреш
- яблочный фреш
- тум овсяный
- плов с бараниной, овощами в мультиварке
- сельдь под шубой
- творожная запеканка
- майонез слобода оливковый
- перловка на мясном бульоне
- Овсяная мука
- молоко сухое
- какао порошок
- Кефир "Заречье" 2.5
- Хлебцы КРЕКИС.......пшенично-греч.
- Хлебцы КРЕКИС......пшенично-рис.
- Ананас сушеный
- Тыквенные семечки
- манка
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
