Рецепт Putenrouladen. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Putenrouladen

Puten-Brustfilet, Teilstück frisch, zum Braten	919 г
Delikatess Senf (mittelscharfer), Thomy	30 г
Соленые огурцы	65 г
Шампиньоны	100 г
Соль столовая	3 г
Перец черный молотый	1.5 г
Вода, из под крана, муниципальная	295 г
Петрушка (Варка без слива)	16 г
Rotwein El Coto de Rioja Crianza, Rioja	200 г
Масло оливковое	15 г
Klare Gemüsebrühe Maggi	8 г
Scharfer Senf, Thomy	25 г
Горчица столовая	25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Putenrouladen".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1851 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	19.1%	576 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.7%	2333 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1%	10950 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.7%	4000 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	3.4%	3275 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.2 г	~
Органические кислоты	1.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.4 мкг	900 мкг	1.2%	1.3%	8654 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	1.1%	9804 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.178 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.5%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	6.2%	1800 г
Витамин В4, холин	1.03 мг	500 мг	0.2%	0.2%	48544 г
Витамин В5, пантотеновая	0.518 мг	5 мг	10.4%	11.4%	965 г
Витамин В6, пиридоксин	0.318 мг	2 мг	15.9%	17.5%	629 г
Витамин В9, фолаты	7.623 мкг	400 мкг	1.9%	2.1%	5247 г
Витамин В12, кобаламин	0.251 мкг	3 мкг	8.4%	9.2%	1195 г
Витамин C, аскорбиновая	1.3 мг	90 мг	1.4%	1.5%	6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.259 мг	15 мг	1.7%	1.9%	5792 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	81967 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	14.1%	779 г
Витамин РР, НЭ	3.7725 мг	20 мг	18.9%	20.8%	530 г
Ниацин	0.308 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.86 мг	2500 мг	8.5%	9.3%	1180 г
Кальций, Ca	14.92 мг	1000 мг	1.5%	1.6%	6702 г
Кремний, Si	0.07 мг	30 мг	0.2%	0.2%	42857 г
Магний, Mg	23.22 мг	400 мг	5.8%	6.4%	1723 г
Натрий, Na	234.61 мг	1300 мг	18%	19.8%	554 г
Сера, S	1.28 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	78125 г
Фосфор, P	130 мг	800 мг	16.3%	17.9%	615 г
Хлор, Cl	22.17 мг	2300 мг	1%	1.1%	10374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.2 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	1.57 мкг	~
Железо, Fe	1.236 мг	18 мг	6.9%	7.6%	1456 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	13043 г
Кобальт, Co	0.929 мкг	10 мкг	9.3%	10.2%	1076 г
Марганец, Mn	0.0324 мг	2 мг	1.6%	1.8%	6173 г
Медь, Cu	70.26 мкг	1000 мкг	7%	7.7%	1423 г
Молибден, Mo	0.46 мкг	70 мкг	0.7%	0.8%	15217 г
Никель, Ni	0.04 мкг	~
Олово, Sn	0.09 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	13.123 мкг	55 мкг	23.9%	26.3%	419 г
Титан, Ti	0.19 мкг	~
Фтор, F	15.55 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25723 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	2.1%	5263 г
Цинк, Zn	0.707 мг	12 мг	5.9%	6.5%	1697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.279 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.915 г	~
Валин	0.697 г	~
Гистидин*	0.41 г	~
Изолейцин	0.682 г	~
Лейцин	1.045 г	~
Лизин	1.236 г	~
Метионин	0.38 г	~
Треонин	0.584 г	~
Триптофан	0.149 г	~
Фенилаланин	0.521 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.812 г	~
Аспарагиновая кислота	1.274 г	~
Глицин	0.651 г	~
Глутаминовая кислота	2.141 г	~
Пролин	0.546 г	~
Серин	0.584 г	~
Тирозин	0.518 г	~
Цистеин	0.137 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
бета Ситостерол	0.871 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.165 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.65 г	min 16.8 г	3.9%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.616 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.225 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.192 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Putenrouladen составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства PUTENROULADEN

Putenrouladen богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 16,3 %, селеном - 23,9 %

Чем полезен Putenrouladen

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Putenrouladen, калорийность 91 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Putenrouladen, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе