Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

бульон куриный 1200 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Огурец соленый (Жарка) 200 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.2% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.5% 2333 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 5.2% 3318 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.7% 2000 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 1.9% 9471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 18.9% 916 г
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 20.5% 849 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.6% 10588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 6.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.353 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 11930 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 3.3% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 10.9% 1581 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5378 мг 20 мг 2.7% 4.7% 3719 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.3 мг 2500 мг 4.6% 8% 2168 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12392 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 3.8% 4499 г
Натрий, Na 98.58 мг 1300 мг 7.6% 13.2% 1319 г
Сера, S 12.01 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8326 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 6.9% 2508 г
Хлор, Cl 9.19 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 25027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.4 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 20.15 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 3.3% 5325 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1% 17857 г
Кобальт, Co 1.044 мкг 10 мкг 10.4% 18.1% 958 г
Литий, Li 10.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 6.1% 2833 г
Медь, Cu 38.94 мкг 1000 мкг 3.9% 6.8% 2568 г
Молибден, Mo 1.769 мкг 70 мкг 2.5% 4.3% 3957 г
Никель, Ni 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 119565 г
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 8.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44543 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 7.5% 2336 г
Цинк, Zn 0.1444 мг 12 мг 1.2% 2.1% 8310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.164 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность рассольник составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %

Чем полезен рассольник

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы