Рецепт Облегченный майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Облегченный майонез

Сок лимонный 10 г
Горчица "Столичная" 12 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 10 г
Масло подсолнечное 172 г
Яйцо куриное 64 г
Йогурт 3,2% жирности 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Облегченный майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 541.1 ккал 1684 ккал 32.1% 5.9% 311 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 0.9% 2054 г
Жиры 56.2 г 56 г 100.4% 18.6% 100 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.4% 4660 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.3% 7262 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 1.1% 1639 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1.2% 1513 г
Витамин В4, холин 56 мг 500 мг 11.2% 2.1% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 1.1% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.383 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 28923 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 1.1% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.2% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 0.8% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 23.483 мг 15 мг 156.6% 28.9% 64 г
Витамин Н, биотин 3.99 мкг 50 мкг 8% 1.5% 1253 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.942 мг 20 мг 4.7% 0.9% 2123 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.83 мг 2500 мг 2.2% 0.4% 4478 г
Кальций, Ca 36.25 мг 1000 мг 3.6% 0.7% 2759 г
Магний, Mg 5.27 мг 400 мг 1.3% 0.2% 7590 г
Натрий, Na 513.21 мг 1300 мг 39.5% 7.3% 253 г
Сера, S 41.32 мг 1000 мг 4.1% 0.8% 2420 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 1.3% 1431 г
Хлор, Cl 783.78 мг 2300 мг 34.1% 6.3% 293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 0.6% 3226 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 0.7% 2778 г
Кобальт, Co 2.321 мкг 10 мкг 23.2% 4.3% 431 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.1% 20408 г
Медь, Cu 21.35 мкг 1000 мкг 2.1% 0.4% 4684 г
Молибден, Mo 3.346 мкг 70 мкг 4.8% 0.9% 2092 г
Селен, Se 6.583 мкг 55 мкг 12% 2.2% 835 г
Фтор, F 14.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28429 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.4% 4505 г
Цинк, Zn 0.2909 мг 12 мг 2.4% 0.4% 4125 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 106.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 2.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.172 г ~
22:0 Бегеновая 0.372 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.772 г min 16.8 г 82% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 32.019 г от 11.2 до 20.6 г 155.4% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 31.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Облегченный майонез составляет 541,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 541.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 56.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 31.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЛЕГЧЕННЫЙ МАЙОНЕЗ

Облегченный майонез богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином E - 156,6 %, хлором - 34,1 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 12 %

Чем полезен Облегченный майонез

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Облегченный майонез, калорийность 541,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Облегченный майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги