Рецепт икра сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты икра сельди

Икра, сельди, тихоокеанской, без примесей (Аляска) 104 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 2 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5% 974 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 14.8% 326 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.2% 4212 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.6% 1856 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.875 мг 15 мг 45.8% 22.1% 218 г
Витамин РР, НЭ 1.4625 мг 20 мг 7.3% 3.5% 1368 г
Макроэлементы
Калий, K 0.19 мг 2500 мг 1315789 г
Кальций, Ca 21.23 мг 1000 мг 2.1% 1% 4710 г
Магний, Mg 0.34 мг 400 мг 0.1% 117647 г
Натрий, Na 654.42 мг 1300 мг 50.3% 24.3% 199 г
Сера, S 2.81 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 35587 г
Фосфор, P 1.5 мг 800 мг 0.2% 0.1% 53333 г
Хлор, Cl 932.66 мг 2300 мг 40.6% 19.6% 247 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.244 мг 18 мг 12.5% 6% 802 г
Кобальт, Co 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4274 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 4.23 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 23641 г
Молибден, Mo 1.719 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 4072 г
Цинк, Zn 0.0094 мг 12 мг 0.1% 127660 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.06 г min 16.8 г 24.2% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 3.703 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.921 г от 11.2 до 20.6 г 88.6% 42.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность икра сельди составляет 206,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА СЕЛЬДИ

икра сельди богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 45,8 %, хлором - 40,6 %, железом - 12,5 %

Чем полезен икра сельди

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить икра сельди, калорийность 206,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра сельди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы