Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква (Припускание) 300 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 75 г
Кукурузная мука (Запекание) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.4% 1118 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.4% 1806 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 7.6% 799 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 12.2% 500 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.6 мкг 900 мкг 28.1% 17.2% 356 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 13% 470 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 6.2% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6.2% 978 г
Витамин В4, холин 71.47 мг 500 мг 14.3% 8.7% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 9.3% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 7.1% 862 г
Витамин В9, фолаты 19.575 мкг 400 мкг 4.9% 3% 2043 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 3.1% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Витамин Н, биотин 5.295 мкг 50 мкг 10.6% 6.5% 944 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.214 мг 20 мг 16.1% 9.8% 622 г
Ниацин 1.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.78 мг 2500 мг 15.2% 9.3% 657 г
Кальций, Ca 95.37 мг 1000 мг 9.5% 5.8% 1049 г
Магний, Mg 35.46 мг 400 мг 8.9% 5.4% 1128 г
Натрий, Na 36.44 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3568 г
Сера, S 71.47 мг 1000 мг 7.1% 4.3% 1399 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 17.3% 352 г
Хлор, Cl 53.85 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4271 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.284 мг 18 мг 12.7% 7.8% 788 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 22.9% 267 г
Марганец, Mn 0.503 мг 2 мг 25.2% 15.4% 398 г
Медь, Cu 228.91 мкг 1000 мкг 22.9% 14% 437 г
Молибден, Mo 5.475 мкг 70 мкг 7.8% 4.8% 1279 г
Никель, Ni 4.125 мкг ~
Селен, Se 8.26 мкг 55 мкг 15% 9.2% 666 г
Фтор, F 76.88 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5203 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Цинк, Zn 0.8137 мг 12 мг 6.8% 4.2% 1475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 21,3 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 15,2 %, фосфором - 28,4 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 37,5 %, марганцем - 25,2 %, медью - 22,9 %, селеном - 15 %

Чем полезен Тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 163,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы