Рецепт мои жареные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мои жареные баклажаны

Баклажаны (Жарка) 600 г
Масло подсолнечное 50 г
Чеснок луковица (Пассерование) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мои жареные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.6% 5429 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 16% 571 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.8% 714 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.2% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3396 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 21.649 мкг 400 мкг 5.4% 4.9% 1848 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 3.3% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.407 мг 15 мг 29.4% 26.9% 340 г
Витамин РР, НЭ 0.9466 мг 20 мг 4.7% 4.3% 2113 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.67 мг 2500 мг 8.9% 8.1% 1118 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6793 г
Магний, Mg 8.53 мг 400 мг 2.1% 1.9% 4689 г
Натрий, Na 5.68 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22887 г
Сера, S 17.54 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5701 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 3.8% 2469 г
Хлор, Cl 55.09 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 953.2 мкг ~
Бор, B 117 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 1.9% 4737 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6329 г
Кобальт, Co 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 11.1% 830 г
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 11.3% 804 г
Медь, Cu 164.25 мкг 1000 мкг 16.4% 15% 609 г
Молибден, Mo 11.696 мкг 70 мкг 16.7% 15.3% 598 г
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Фтор, F 16.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24435 г
Цинк, Zn 0.3432 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.32 г min 16.8 г 13.8% 12.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.31 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.828 г от 11.2 до 20.6 г 52% 47.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.828 г ~

Энергетическая ценность мои жареные баклажаны составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОИ ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

мои жареные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 29,4 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 12,4 %, медью - 16,4 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен мои жареные баклажаны

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мои жареные баклажаны, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мои жареные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты