Рецепт Борщ на свинине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на свинине

Вода 1400 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 450 г
Подсолнечное масло 15 г
Картофель (Варка без слива) 280 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 30 г
Укроп 18 г
Капуста белокочанная 140 г
Соль поваренная пищевая 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на свинине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 12.8% 1854 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.1% 3294 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.7% 5000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.2% 2545 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 9% 2609 г
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 9.9% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 31.2% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.2% 4615 г
Витамин В4, холин 18 мг 500 мг 3.6% 8.5% 2778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 9% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 18.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 4.195 мкг 400 мкг 1% 2.4% 9535 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 18% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 15.6% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.971 мкг 50 мкг 1.9% 4.5% 5149 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 11.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7092 мг 20 мг 3.5% 8.3% 2820 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.67 мг 2500 мг 5.9% 13.9% 1705 г
Кальций, Ca 14.47 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 6911 г
Кремний, Si 10.313 мг 30 мг 34.4% 81.3% 291 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 5.9% 3960 г
Натрий, Na 347.7 мг 1300 мг 26.7% 63.1% 374 г
Сера, S 55.71 мг 1000 мг 5.6% 13.2% 1795 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 13.5% 1747 г
Хлор, Cl 545.87 мг 2300 мг 23.7% 56% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 20.7 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 6.4% 3742 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 3.8% 6410 г
Кобальт, Co 2.758 мкг 10 мкг 27.6% 65.2% 363 г
Литий, Li 10.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 6.9% 3419 г
Медь, Cu 49.13 мкг 1000 мкг 4.9% 11.6% 2035 г
Молибден, Mo 6.669 мкг 70 мкг 9.5% 22.5% 1050 г
Никель, Ni 4.341 мкг ~
Олово, Sn 6.23 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 63953 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 84.87 мкг 4000 мкг 2.1% 5% 4713 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 22% 1073 г
Цинк, Zn 0.5323 мг 12 мг 4.4% 10.4% 2254 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ на свинине составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА СВИНИНЕ

Борщ на свинине богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, кремнием - 34,4 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 27,6 %

Чем полезен Борщ на свинине

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на свинине, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на свинине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы