Рецепт лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лагман

Свинина, вырезка	390 г
Морковь, сырая	175 г
Лук репчатый	80 г
Картофель	123 г
Чеснок, сырой	11 г
Масло подсолнечное	30 г
Петрушка	18 г
Помидоры (томаты), грунтовые	70 г
Вода, из под крана, муниципальная	700 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	7 г

Способ приготовления

Нарезать лук, картошку и морковь кубиками. Помидоры ошпарить кипятком и полить холодной водой. Кожица при этом легко снимается. Порезать кубиками мякоть. Чеснок почистить и мелко порезать. Мясо нарезать на средние кусочки. Разогреть в казане масло и обжарить мясо на максимальном огне. Мясо должно жариться в собственном соку, пока жир не станет прозрачным. Добавить лук и продолжать обжаривать. Добавить в казан морковь, картофель. Тушить все вместе, затем добавить помидоры и чеснок. Петрушку положить целыми веточками. Засыпать соль и перец. Тушить е...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.2 ккал	1684 ккал	4%	6%	2506 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	10.1%	1462 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	9.8%	1514 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.2%	6636 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6%	2500 г
Вода	86.2 г	2273 г	3.8%	5.7%	2637 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.4 мкг	900 мкг	11.9%	17.7%	838 г
альфа Каротин	377.7 мкг	~
бета Каротин	1.001 мг	5 мг	20%	29.8%	500 г
бета Криптоксантин	0.209 мкг	~
Ликопин	0.135 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.809 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.9%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	3.4%	4390 г
Витамин В4, холин	19.75 мг	500 мг	4%	6%	2532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	5.8%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	10%	1504 г
Витамин В9, фолаты	5.885 мкг	400 мкг	1.5%	2.2%	6797 г
Витамин C, аскорбиновая	5.73 мг	90 мг	6.4%	9.5%	1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.963 мг	15 мг	6.4%	9.5%	1558 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.109 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	45872 г
Витамин К, филлохинон	20.8 мкг	120 мкг	17.3%	25.7%	577 г
Витамин РР, НЭ	1.7434 мг	20 мг	8.7%	12.9%	1147 г
Ниацин	0.775 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.56 мг	2500 мг	8%	11.9%	1247 г
Кальций, Ca	17.21 мг	1000 мг	1.7%	2.5%	5811 г
Магний, Mg	17.04 мг	400 мг	4.3%	6.4%	2347 г
Натрий, Na	192.44 мг	1300 мг	14.8%	22%	676 г
Сера, S	60.23 мг	1000 мг	6%	8.9%	1660 г
Фосфор, P	68.7 мг	800 мг	8.6%	12.8%	1164 г
Хлор, Cl	279.27 мг	2300 мг	12.1%	18%	824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.5 мкг	~
Бор, B	23.7 мкг	~
Ванадий, V	11.38 мкг	~
Железо, Fe	0.738 мг	18 мг	4.1%	6.1%	2439 г
Йод, I	2.22 мкг	150 мкг	1.5%	2.2%	6757 г
Кобальт, Co	2.893 мкг	10 мкг	28.9%	43%	346 г
Литий, Li	5.879 мкг	~
Марганец, Mn	0.0917 мг	2 мг	4.6%	6.8%	2181 г
Медь, Cu	61.76 мкг	1000 мкг	6.2%	9.2%	1619 г
Молибден, Mo	4.54 мкг	70 мкг	6.5%	9.7%	1542 г
Никель, Ni	4.073 мкг	~
Олово, Sn	7.26 мкг	~
Рубидий, Rb	68.5 мкг	~
Селен, Se	0.163 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	33742 г
Фтор, F	57.21 мкг	4000 мкг	1.4%	2.1%	6992 г
Хром, Cr	4.35 мкг	50 мкг	8.7%	12.9%	1149 г
Цинк, Zn	0.6342 мг	12 мг	5.3%	7.9%	1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.332 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.4 мг	~
бета Ситостерол	3.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.462 г	min 16.8 г	2.8%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.459 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.139 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.138 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность лагман составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.2 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	86.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 20 %, витамином K - 17,3 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен лагман

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить лагман, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лагман, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Гратен Дофинуа из репы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе