Рецепт Филе в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка)	380 г
Сметана 15% жирности	50 г
Горчица столовая	30 г
Соевый соус	70 г

Способ приготовления

Филе куриной грудки отделить от костей, если вы не купили готовое, разрезать вдоль и слегка отбить.Делаем маринад: сметана, горчица и соевый соус, размешиваем до однородной массы. Солить не нужно.Заливаем куриное филе готовым маринадом и отправляем в холодильник примерно на 1 час.Выкладываем замаринованную курицу в форму для выпечки и отправляем в духовку примерно на 30 минут при температуре 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.5 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1290 г
Белки	21.8 г	76 г	28.7%	22%	349 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	4.7%	1647 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.1%	7300 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	56.2 г	2273 г	2.5%	1.9%	4044 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.2 мкг	900 мкг	9.1%	7%	1095 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.6%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	2.9%	2609 г
Витамин В5, пантотеновая	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.6%	12821 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.208 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7212 г
Витамин РР, НЭ	10.6143 мг	20 мг	53.1%	40.7%	188 г
Ниацин	6.827 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.66 мг	2500 мг	10.9%	8.4%	920 г
Кальций, Ca	27.37 мг	1000 мг	2.7%	2.1%	3654 г
Магний, Mg	83.65 мг	400 мг	20.9%	16%	478 г
Натрий, Na	1151.27 мг	1300 мг	88.6%	67.9%	113 г
Сера, S	3.34 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	29940 г
Фосфор, P	176.3 мг	800 мг	22%	16.9%	454 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.843 мг	18 мг	10.2%	7.8%	977 г
Кобальт, Co	8.792 мкг	10 мкг	87.9%	67.4%	114 г
Марганец, Mn	0.0195 мг	2 мг	1%	0.8%	10256 г
Медь, Cu	78.15 мкг	1000 мкг	7.8%	6%	1280 г
Молибден, Mo	10.746 мкг	70 мкг	15.4%	11.8%	651 г
Хром, Cr	24.42 мкг	50 мкг	48.8%	37.4%	205 г
Цинк, Zn	1.2699 мг	12 мг	10.6%	8.1%	945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.216 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.778 г	~
Валин	1.27 г	~
Гистидин*	1.289 г	~
Изолейцин	1.104 г	~
Лейцин	1.934 г	~
Лизин	2.579 г	~
Метионин	0.44 г	~
Метионин + Цистеин	0.85 г	~
Треонин	1.084 г	~
Триптофан	0.371 г	~
Фенилаланин	1.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.915 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.27 г	~
Аспарагиновая кислота	1.895 г	~
Гидроксипролин	0.205 г	~
Глицин	0.899 г	~
Глутаминовая кислота	2.765 г	~
Пролин	0.987 г	~
Серин	0.987 г	~
Тирозин	0.879 г	~
Цистеин	0.42 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.391 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.694 г	min 16.8 г	4.1%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.567 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.215 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.186 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Филе в соевом соусе составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.5 кКал	-%
	Белки	21.8 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	56.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В СОЕВОМ СОУСЕ

Филе в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 53,1 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 87,9 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 48,8 %

Чем полезен Филе в соевом соусе

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе в соевом соусе, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе