Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 470 г
Масло подсолнечное 0 г
Петрушка, сырая 0 г
Чернослив (слива сушеная) 0 г
Вода 100 г
Укроп 0 г
лечо 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4408 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.5% 4750 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.9% 9333 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 7.9% 3318 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 28.8% 909 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 9.9% 2619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.2 мкг 900 мкг 43.4% 113.6% 231 г
альфа Каротин 2.579 мкг ~
бета Каротин 2.405 мг 5 мг 48.1% 125.9% 208 г
бета Криптоксантин 5.481 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 80.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.6% 3051 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 5% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 6.5% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 25.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 27.029 мкг 400 мкг 6.8% 17.8% 1480 г
Витамин C, аскорбиновая 29.59 мг 90 мг 32.9% 86.1% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 9.2% 2846 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 15773 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 124.1% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.9209 мг 20 мг 4.6% 12% 2172 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.56 мг 2500 мг 11.6% 30.4% 860 г
Кальций, Ca 41.02 мг 1000 мг 4.1% 10.7% 2438 г
Магний, Mg 22.99 мг 400 мг 5.7% 14.9% 1740 г
Натрий, Na 156.66 мг 1300 мг 12.1% 31.7% 830 г
Сера, S 27.12 мг 1000 мг 2.7% 7.1% 3687 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 12.6% 2083 г
Хлор, Cl 34.52 мг 2300 мг 1.5% 3.9% 6663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.5 мкг ~
Бор, B 154 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 10.7% 2466 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 4.2% 6383 г
Кобальт, Co 3.007 мкг 10 мкг 30.1% 78.8% 333 г
Литий, Li 1.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 22.5% 1168 г
Медь, Cu 90.77 мкг 1000 мкг 9.1% 23.8% 1102 г
Молибден, Mo 7.904 мкг 70 мкг 11.3% 29.6% 886 г
Никель, Ni 12.264 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16320 г
Фтор, F 24.42 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 16380 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 22% 1190 г
Цинк, Zn 0.3519 мг 12 мг 2.9% 7.6% 3410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 38,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,4 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином C - 32,9 %, витамином K - 47,4 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 30,1 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 38,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги